vrijdag, januari 29

Crete St*rs

Mmmmmmmm............ze zijn er weer!!!
......nee, niet de appeltjes van oranje....maar die heerlijk zoete,sappige Crete Stars


donderdag, januari 28

Geurzakjes

.........Dames....jullie houden mij van het werk af!!(grapje)
Cobi van Blue Cottage en Josephine van Création vroegen zich af wat die witte dingetjes zijn op mijn post over oud linnengoed gewassen en gesteven.

 
Posted by Picasa

Het zijn gehaakte geurzakjes gemaakt door mijn lieve handige schoonmoeder.
Ik stop er zakjes lavendel in en ze krijgen straks een mooi plekje op onze slaapkamer als 'n heerlijk geurende herinnering aan haar......
Mijn schoonmoeder haar belevingswereld is ook enkel herinnering in de laatste jaren,vaak gaan haar nog altijd ijverige handen op en neer.......alsof ze zit te haken........het was één van moeders grote hobby's.
 
Posted by Picasa
 
Posted by Picasa


Lieve groet,
Ger

woensdag, januari 27

Oud linnengoed gewassen en gestreken.

Het is eigenlijk nog niet eens zo heel lang geleden dat onze oma's,moeders en schoonmoeders zwoegden aan de wasteil met wasbord en wringer,met zakje blauw en papje stijfsel....

 
Posted by Picasa

......en nou speel ik aan de strijkplank met stoomstrijkijzer en spuitbus strijkspray en mijn digitale camera.....
Maar wel met al dat mooie linnengoed uit mijn oma's en schoonmoeder haar linnenkast.
Het lag al weer jaren bij mij ongebruikt in de linnenkast goor te worden......
 
Posted by Picasa

.......maar het is na een voorzichtige wasbeurt weer kraakhelder en ligt bijna weer keurig gestreken op 'n stapel om straks de slaapkamer op te fleuren na een metamorfose....
Nou ik ga snel weer verder............anders zien jullie het resultaat nooit!!

maandag, januari 25

Mmmmmm.....spruitjes......

In het late voorjaar ben ik bij de groenteman op zoek naar Opperdoezen en in het najaar/winter naar Roseval en nog liever naar Ratte d'Ardeche,dat aardappeltje heeft nog 'n pure smaak.
Soms moet ik echt op pieperpad om een van deze soorten te vinden.
Maar vrijdag had ik geluk.

**


Als ze me zoeken ben ik meestal in de keuken te vinden....en dat was gistermiddag ook het geval, ik was bezig aan het avondmaal wat dit keer bestond uit in de schil gebakken Roseval piepertjes,spruiten en runderstooflapjes die ik uurtje geleden in de oven geschoven had om rustig gaar te stoven.
Het is zó jammer dat spruitjes DE groenten is waarbij veel mensen en vooral de kleine spruit niet bij gaat watertanden.....


**


Spruitjeslucht is in Nederland inmiddels synoniem voor ouderwetse, burgerlijke opvattingen die men met de jaren vijftig associeert.


**


Ik breng de kleine kooltjes kort gekookt met wat zout op tafel, en toen mijn kroost klein was maakten ik er 'n spelletje van en kregen ze zoveel spruitjes op hun bordje als ze oud waren,en op die manier hebben ze alles leren eten.
Je kan zóveel recepten bedenken met spruitjes, ik hield het deze keer eenvoudig en strooide er wat geraspte Cheddarkaas overheen, die smelt zo mooi.
En ik heb tijdens het eten geen opmerkingen gehoord......ja....dat het lekker was....

**

Posted by Picasa

zondag, januari 24

Hete bliksem,balkenbrij en bloedworst

 
Posted by Picasa

Je kan wel eens van die dagen hebben dat je niet warm kunt worden.....en terwijl ik tijdens het boodschappen doen liep te bedenken.....wat zullen we eten vandaag!!
........en in eens wist ik 't......hetebliksem met balkenbrij en bloedworst!!
Of die zoete stampot van hemel en aarde heden ten dagen nog vaak gemaakt wordt daar hoor ik bitter weinig van moet ik eerlijk zeggen.....
Weet wel dat veel jonge mensen hun neusje ophalen voor balkenbrij en bloedworst......als..... ze het al kennen....

Ik maak de hete bliksem van aardappels met rode schil,zoete appeltjes van AH,Goudreinetten het liefste de Schone van Boskoop.
Aardappels schillen en met klein bodempje water en zout aan de kook brengen.
Na 10 min. de geschilde/in partjes gesneden appeltjes boven op aardappels leggen,deksel op de pan.
Als de aardappels gaar zijn en de appels bijna uiteen vallen afgieten en het beetje kookvocht opvangen in kommetje.
Met de stamper er doorheen, omroeren met houten lepel,als het geheel te droog is wat van vocht erbij gieten.
Op smaak maken met flink wat peper,nootmuskaat over de rasp en kaneel ,evt.nog wat zout.
 
Posted by Picasa

Balkenbrij en bloedworst haal ik bij mijn slager die dat nog op een ambachtelijke manier zelf maakt, en dat proef je!!

Voor wie zich wil wagen aan het zelf maken van balkenbrij:
De Brabantse Keuken - Koos Manders


--------------------------------------------------------------------------------

Balkenbrij



Het ECHTE, ENIGE recept voor het maken van balkenbrij bestaat niet. Er schijnen tientallen, meestal streekgebonden, variaties te bestaan: met bloed/zonder bloed, met/zonder rozijnen. Bovendien heeft bijna elke slager, die balkenbrij maakt, een eigen samenstelling van kruiden voor het 'rommelkruid'.
Trouwens, rommelkruid en boekweitmeel is verkrijgbaar bij o.a. Reformzaken en de grotere supermarkten.


Eén van de vele recepten:

500 g vlees, zoals stukjes lever, hart, mager spek, een varkensniertje, alles door elkaar

100 g spekblokjes (vet)

200 g boekweitmeel

5 g rommelkruid

peper en zout

iets nootmuskaat

1 liter water

Het vlees wordt door en door gaar gekookt; het moet uit elkaar vallen. De spekblokjes kookt u apart in een half uurtje gaar.
Haal het vlees uit de pan en maal het fijn of prak het helemaal los. Daarna gaat het vlees terug in de bouillon en daar doet u ook het boekweitmeel bij. Plus zout en de kruiden.
Kook de massa zachtjes gedurende 10 minuten en roer er veelvuldig in. Doe op het laatst de spekblokjes erbij.
Nu kan het vuur uit. Laat de massa iets afkoelen en spoel ondertussen kommen
of een stenen schaal om met koud water. Vul ze en laat de balkenbrij helemaal koud worden. Ze wordt stijf en u kunt er nu plakken van snijden.
Om en om bruin bakken.

Vroeger werd het mengsel in een doek aan de balk gehangen om uit te lekken tot de volgende dag, wanneer het opgesteven was sneed men er plakken van,vandaar de naam:balkenbrij.

Dit emaille bordje kwam ik tegen in het Openluchtmuseum in Bokrijk.

 
Posted by Picasa

En ik kan jullie verzekeren.......ik heb BLIKSEMS LEKKER GEGETEN!!

zaterdag, januari 23

 
Posted by Picasa


Heel fijn weekeind lieve mensen en ~~*Hartelijk Dank*~~ voor al jullie leuke post met foto's en aardige reactie's!!

Met vriendelijke groeten,
Ger

donderdag, januari 21

De 3 B's

Sinds ik enkele maanden met heel veel plezier lees en kijk op alle mooie,leuke,creative,inspirerende,vrolijke,hartelijke ......etc. weblog's
heb ik inmiddels wel in de gaten dat de een voor PASTEL gaat en de ander voor WIT,terwijl de een zweert bij GRIJS houdt de ander het bij BRUINTINTEN,er zijn liefhebbers van HARTJES of POLKADOT,BLOEMETJES zijn ook gewild,en een volgende weet weer hoe 'n KLEURRIJKE tuin te fotograferen.....
.....Maar zoals jullie kunnen zien ben ik vandaag van de 3 B's
BLAUW
BLOKJES
BOLLETJES

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Lieve groet,
Ger

maandag, januari 18

Jeugdsentiment.....

 
Posted by Picasa

Nee......grote jongens verzamelen die prachtige modelauto's!
Mijn man struint geen kringloopwinkels af.....daar is niks te vinden volgens hem, 'n brocante of rommelmarkt daar kan hij nog wel eens een hele enkele keer geluk hebben om iets naar zijn gading te vinden.
Maar zijn hobby rijkt iets verder.......om een collector's item op de kop te tikken....
.......Laatst kwam hij weer eens terug van een speciale beurs in Londen en toen ik bij thuiskomst de deur voor hem opende zag ik aan zijn brede smile dat hij iets gevonden had....
Als een kind zó blij werd er vervolgens een blikken auto uit vele lagen zacht papier gerold......
Jeugd sentiment noem ik dat......
Wat wil nou het toeval: hij was als kind in het bezit van zo'n zelfde Distler Wanderer,gemaakt bij de Firma Johann Distler in Nürnberg die een breed spectrum van blikken speelgoed maakten zoals auto's,treinen en blikken figuren.
Door een met sleutel opdraai mechanisme en versnellingspookje was het bij veel jongens een lievelings stukje speelgoed in die tijd.
Maar.......juist dat stukje speelgoed raakte verloren.....alleen de herinnering en verhalen bleven....
En nou......kwam hij na vele jaren verzamelen,zoeken en bezoeken van beurzen in binnen en buitenland, in Londen de auto weer tegen en na wat afdingen werd de koop gesloten.
Heerlijk om zo'n blije man na 'n weekeindje struinen in Londen thuis te krijgen.
Als jullie goed kijken op dit oude kiekje zie je de bewuste auto in de handjes van manlief.
 
Posted by Picasa


Zo beleeft ieder van ons weer op zijn eigen manier veel plezier met verzamelen.

Groeten,
Ger

vrijdag, januari 15

Goddelijke bollen

Wat was ik in mijn element toen ik vorige week weer eens beslag kon leggen op zo'n streng goddelijke bollen gerookte knoflook.
Sindsdien hangt er in mijn keukentje zo'n decoratieve en aangenaam ruikende knoflookstreng.
Mijn man niet wetende waar de lucht vandaan kwam maakten een opmerking; hebben je pannelappen het vuur geraakt??
Maar zoals menige vrouw weet gaat de liefde van de man door de maag.....
en dan komt die subtiele smaak van gerookte knoflook bij het bereiden van de maaltijden goed van pas!
 
Posted by Picasa

Het schijnt in vroeger jaren een meer algemene manier van conserveren te zijn geweest, maar tegenwoordig wordt het roken van knoflook alleen nog gebezigd in het noorden van Frankrijk, rondom het plaatsje Arleux, een stukje ten zuiden van Lille, in het departement Nord. Ze doen dat al zeker sinds de 16e eeuw en met de plaatselijkle brandstof: turf. Allerlei lokale rassen werden gebruikt, maar stilaan is de Artoisvariant als standaard verheven.
Het roken gebeurt is afgesloten schuren. Tien dagen lang wordt er 8 uur per dag gestookt, of eigenlijk meer gesmeuld. Zou de temperatuur te hoog zijn, dan zou de knoflook garen, en dat is nu juist niet de bedoeling. De brandstof bestaat uit een mengsel van turf en zaagsel.
Het gebruikte knoflookras is sterk en krijgt van het roken een delicate geur en smaak. Verder zorgt het roken ervoor dat de knoflook langer goed blijft. In een koele, luchtige ruimte bewaard kun je hem tot een jaar lang gebruiken. Op kamertemperatuur toch altijd nog zo'n zes tot zeven maanden.
Maar mijn streng met goddelijke bollen heeft een plaatsje in de keuken gevonden en het aantal gerookte bollen zal snel slinken......en mijn huisgenoten ''stinken''

woensdag, januari 13

Blauwe scherven brengen geluk

Maansteen dat is een halfronde plaat gepolijst graniet die voor de ingang van een heiligdom ligt. Naast olifanten (geboorte) zijn ook paarden (ouderdom), leeuwen (ziekte) en stieren (dood) afgebeeld. Deze Singalese kunstvorm dient als een soort 'spirituele deurmat' en symboliseert de overgang van de tastbare wereld naar het nirvana.
 
Posted by Picasa

Tijdens mijn bezoek aan Galle een van de weinig goedbewaarde koloniale nederzettingen uit de tijd van de VOC op Sri Lanka zag ik overal de herinneringen uit lang vervlogen tijden en in de straten met Hollandse namen zoals Lijnbaan werd mijn aandacht getrokken door een winkel a la museum kwam ogen tekort voor al dat antiek wat daar te zien en te koop was.
Mijn belangstelling voor het oude aardewerk in de vele vitrinekasten en evenzovele rekken aan de wand deden mij watertanden.
 
Posted by Picasa

Hier zag ik de mooiste spoelkommen,schalen,koffie en theepotten serviezen.....ja ook van Maastrichts aardewerk.
En tussen al dat moois waren de prive vertrekken van de eigenaar en daar mochten wij vrij rondlopen over de binnenplaatsen waar een typische koloniale sfeer hing.
Denk dat in de loop der tijd menig serviesgoed gesneuveld is......of de goede man heeft gedacht '' scherven brengen geluk'' want van de scherven waren op verschillende plekken voor het betreden van zijn woonvertrekken stoepjes gemaakt in de vorm van maanstenen.
Tja......als je zoveel blauw aardewerk hebt kijk je niet op 'n bordje of schaaltje....







Weet wel dat ik heel voorzichtig om ga met mijn oude blauwe serviesgoed........dan maar liever een stoepje voor mijn achterdeur van oude rode plavuizen.

maandag, januari 11

Ontwerpen van mijn buurvrouw

Jullie hebben vast wel eens van deze of gene zo'n mooie wenskaart in de brievenbus gehad of gekocht in de winkel.
Met kerst lag in menige boekhandel een nostagisch bewaarblik met een serie kaarten ''Chrismas MEMORIES'' waar je meteen de oude poezieplaatjes van weleer in terug zag.
En deze ontwerpen en nog veel meer worden al jaren geschilderd door mijn buurvrouw, Design Coos Storm, en uitgegeven door Paperclipcards.
 
Posted by Picasa

Zo kwam Coos jaren geleden bij ons achterom met camera in de hand en de vraag of ze wat foto's mocht maken van het hoekje in de tuin met de blauwe Franse terrasstoeltjes,die ze graag wilde gebruiken voor een nieuw ontwerp.
Tuurlijk......mag dat!! ik voelde me zeer vereerd....
Tot onze grote verrassing kregen wij maanden later van haar een aquarel van het hoekje bij ons 25jarig huwelijk.
Het zitje is er nog,het blauwe vogelkooitje is nagenoeg door weer en wind weggerot,de door mijn schoonmoeder gehaakte gordijntjes zijn inmiddels vervangen voor wat anders,de kersenboom van de buren die boven de schutting uitkomt heeft na jaren het loodje gelegd, maar het aquarel prijkt nog steeds nou bijna al weer 17 jaar geleden nog steeds bij ons aan de muur en ik geniet er elke dag van!
 
Posted by Picasa

Bijna vergane vogelkooitje


Ben later in het rek met Paperclipcards mijn hoekje niet tegen gekomen maar wel iets wat er veel op lijkt(details?)
Ben zeer benieuwd wanneer buurvrouw mij weer naar binnen roept om alvast een blik te laten werpen in haar nieuwe ontwerpen voor Pasen.

Fijne dag lieve mensen!
Ger

zaterdag, januari 9

 
Posted by Picasa

Zolang er seizoenen zijn,creatieve handen,mooie oude spulletje,theelichtjes,voorjaarsbolletjes,klikkende camera's en vooral niet te vergeten......bloggertjes, ben ik voorlopig nog lang niet uitgekeken......ga zo door lieve mensen! Ik geniet!!
 
Posted by Picasa


Fijn weekeind!!
Ger

donderdag, januari 7

Sud-Eifel

 
Posted by Picasa

Paar dagen er tussen uit met de kleinkinderen,klauteren en klimmen daar worden we blij en vrolijk van,krijgen het ondanks de kou vanzelf warm en voelen ons weer jong!!
 
Posted by Picasa
Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.