woensdag, februari 10

Dagelijkse portie groenten

Nou....wij hebben er geen moeite mee om aan de 200 gram groenten te komen per dag volgens de richtlijnen.

Winterwortels....ff met de dunschiller erlangs,peulen van kontje ontdoen en wat hebben die Rosenval piepertjes toch een heerlijk volle smaak.
Wat goed gekruiden varkenshamlapjes aanbruinen in de braadpan en dan hup......nog even half uurtje de oven inschuiven om lekker gaar te laten worden, jammie....ze vallen dan bijna uit elkaar.
En we we kunnen aan tafel.
sssst......niet alle lapjes vlees komen op tafel......tis voor 2 dagen....

Savooiekool stampot daar is het nou net zo'n dag voor met die koude oostenwind.
Het is één van de oudste koolsoorten en komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied.
De teelt vindt vanouds voornamelijk plaats in Noord-Holland, omdat daar geen aantasting door knolvoet optreedt. Dit is ook terug te vinden in de rasnamen van de gele savooiekool, zoals in Langendijker Bewaargele en Langedijker Vroege Gele en Langedijker Herfstgele.
Ik snij hem altijd zelf,hoef ik me ik de winkel niet af te vragen.....ziet dat zakje gesneden spul er nou WEL of NIET fris uit....
Terwijl ik de kool was en snij....staan de piepers al te koken.

De groenten hoeven niet zo lang te koken want dan blijven de vitamientjes bewaard en het is ligt verteerbaar.
De savooie op de aardappels en beetje kummel er op strooien, deksel op de pan.

En vandaag aten we bij de stampot de achtergehouden varkenslapjes van gisteren en mager rookworstje erbij voor de liefhebbers.
Niet dat ik elke dag zelf van die toetjes maak.......maar voor 'n keer is het wel lekker.
Wat een uitkomst die pakken dessertrijst,litertje melk met 200gram rijst aan de kook brengen,niet vergeten te roeren,12 minuutjes op klein pitje laten pruttelen zonder deksel op de pan,dikt dan mooi in.
Intussen appelschijfjes in een ligt ingevette pan smoren met beetje bruine basterdsuiker en vleugje kaneel.
Als rijstebrij gaar is wat zoetstof er door roeren en zakje vanillesuiker,appelschijfjes er op leggen en warm of koud eten.


Zo......hebben jullie weer eens kunnen kijken terwijl ik mijn hobby uitvoer,en ik vind pottenkijkers leuk!!!
Lieve groet,
Ger

11 opmerkingen:

  1. Hahahahah!! ik moet nog ontbijten........maar ziet er lekker uit hoor !! rooseval aardappeltjes !! wij zijn er verslaafd aan ,lekker uit de oven met een beetje grof zout jammie jammie!!

    Maar met rijstebrij hoef ik hier niet aan te komen hoor! maar ik vind het heerlijk heb je nog een beetje over??

    Nou ik ga mijn yoghert ( hoe schrijf je dat? ) opeten moet nodig naar mijn werk!

    Groetjes fijne dag Ria

    BeantwoordenVerwijderen
  2. wanneer mogen we aanschuiven ??? HEERLIJK zeg !!!! wat leuk hoe je dit allemaal beschrijft, en met de foto's erbij, ziet er mjammie uit !
    EET SMAKELIJK !!!
    Groetjes Yvon

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hai Ger, ziet er lekker uit. Bij mij zijn ze niet zo van de koolsoorten maar die savooiekool met kummel ga ik toch eens proberen! Bedankt voor het meekijken in je keuken.
    Groetjes Arlette

    BeantwoordenVerwijderen
  4. mmm,ziet er allemaal verrukkelijk uit en,heel gezond ook.
    meestal schiet dat er bij ons wel in.
    ga snel een warme hap naar binnen werken als we thuis komen en,weer aan de slag.
    wij zijn momenteel helemaal van de zelfgemaakte groente/tomatensoepen.
    heerlijk na een koude dag buiten gestaan te hebben even lekker doorwarmen.

    fijne dag nog gr inka en andre

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hoi, lekker gezond, altijd goed. Je bent weer aan het rommelen met je blog, gaat het lukken?
    Succes, groetjes Jolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hoi Ger, wat een heerlijke recepten geef je ons weer. Ohhh en toetjes daar ben ik ook gek op. Ik lust bijna alles wel en dat kan een nadeel zijn hihi.
    Ik braad ook meestal stoofvlees voor 2 dagen en gehaktballen daar braad ik er ook meestal een paar extra, lekker voor op brood.
    Je blog is trouwens heel mooi zo over de hele breedte.
    Hier vanavond ook winterkost want mijn mannen lusten wel stevige kost na een hele dag in de buitenlucht.
    Fijne dag en voor straks 'eet smakelijk'.
    Lieve groet, Mea

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Zo ik had wel willen aanschuiven haha,ziet er smakelijk uit,je collages zijn super.

    Pfff wat is er toch met je bloggie aan de hand,wens je nog een fijne avond,lieve groet Joke.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Wat kun je alles toch smakelijk beschrijven en op een plaatje zetten Ger.
    Je recepten zijn ook gemakkelijk na te maken.mmmmmmm
    Ik geniet echt van je blog.

    Lieve groet
    Hermine

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Deze reactie is verwijderd door een blogbeheerder.

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Och Ger, wat maak je ons toch weer lekker met jou heerlijke recepten. Het ziet er allemaal fantastisch uit, niet moeilijk te maken, wat wil een mens nog meer. En die 200 gram groenten per dag is voor ons ook geen probleem, daar komen we dik overheen. Heerlijke hobby hé, kokkerelllen, ben er ook gek op.

    Maar ik moet een beetje lachen....lach je niet uit hoor. Nu staat alles mooi breed, en die zijkant komt alleen [nog steeds] als je op reactie plaatsen klikt, gek hé. Maar je foto's worden steeds kleiner??? Of heb je dat bewust gedaan? Natuurlijk klik ik ze wel groot, want ik wil al dat lekkers natuurlijk wel goed kunnen bekijken. Heb er van genoten.

    Nog een heerlijke avond,
    Lieve groet, Josephine

    BeantwoordenVerwijderen
  11. hoy ger,,wat eten we weer lekker vandaag,ik heb er nog wel moeite mee hoor,waarmee?om voor mijzelfjes te koken,maar aan die 2ons groente kom ik wel hoor en af en toe rijst of puree erbij, vlees ben ik niet zo'n voorstander van9geen vegetarie"r)maar ik vind het gewoon niet zo lekker meer.leuk zo je foto's allemaal links,hou je ruimte over voor iets anders.grapje.toen ik begon hebben mijn kinderen me geholpen,en gisteren waren ze er weer,dus !!!!!!achter de laptop.en nu weigerd mijn copieer machine weer,,,altijd wat.

    ik vind het ook gewoon leuk om dingen van mezf te schrijven,,goeie uitlaatklep.

    groetjes en sucses oma nijn

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.