vrijdag, maart 12

Pittige wortelsoep

Pittige wortel en kidneybonen of rodelinzen soep

(6 pers)



2 el komijnzaad

snuf gedroogde chillipeper vlokken

2 el olijfolie

1000g  wortels

blik rode linzen  of kidneybonen

350 gr gerookte kipfilet

1 liter groente bouillon  bouillonblokken is prima)

blik kokosmelk

2 el koriander, gehakt

een paar eetlepels Griekse yoghurt (voor serveren)
Verhit een grote pan, en rooster de komijnzaadjes en chillivlokken droog tot ze hun aroma's vrijlaten. (pas op met inademen)  Voeg olie, wortel, linzen of bonen. bouillon toe, breng het aan de kook en laat het 15 minuten sudderen of tot de wortels helemaal zacht zijn.

Blend de soep met een staafmixer of in een keukenmachine tot ze glad is.
Voeg kokosmelk toe en gerookte kipfilet.
 Serveer met een klodder yoghurt en wat gehakte koriander
Smakelijk eten!

14 opmerkingen:

  1. Wat een apart recept Ger. Het ziet er lekker uit. Fijn weekend
    Riet

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dat ziet er lekker uit Ger, maar wij zitten hier met een paar lastige eters...als ik daar pittig en wortelsoep bij roep, haken ze al af! Maar wie weet roep ik dat niet en maak ik het gewoon eens klaar...!

    Een fijn weekend! Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat een heerlijke soep lijkt me dat en dat terwijl wij eigenlijk helemaal geen soep eters zijn! Ik ga het maken hoor en vertel je hoe het is gegaan.
    Leuk dat je al die recepten erop zet ik heb vaak wel zin in koken maar weet ook vaak niet wat en dan is jou site een uitkomst hoor
    En nog heel heel erg bedankt voor het plaatsen van mijn give away op jou site wat ziet dat er mooi uit.
    Leuk om jezelf bij jou op de site te zien!
    Een hele fijne avond en een nog fijner weekend
    Yolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Zeg Ger,

    is een B&B of een restaurantje niks voor jou? Het ziet er weer geweldig uit, of je je hand er niet voor omdraait.

    Fijn weekend,
    groetjes Petra

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hai Ger, dat ziet er supper uit! Ik ga jouw recept zeker uitproberen, ze zijn hier gek op soep. Fijn dat ik er weer een leuk idee bij heb. Dank je wel.
    Groetjes Arlette

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Dat lijkt me een heerlijk soeppie ger!!

    Bedankt voor je berichtje weer!! leuk hoor!! fijn weekend groetjes Ria

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Mmmmmmm wat ziet je soepje er weer heerlijk uit Ger, in verhouding met weinig middelen kun je iets heerlijks en gezonds op tafel zetten. En komijnzaadjes die gebruik ik ook zo graag, bij een stoofpot van kalkoendijen, eigenlijk bij veel stoofpotten. Het geeft zo'n heerlijk speciaal aroma. Nou jou soepje ga ik dus zeker ook eens maken...

    Heel fijn weekend,
    Lieve groet, josephine

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Hallo Ger,

    Wat maak je toch altijd smakelijke foto's en met het recept erbij krijg ik er ook direct zin in.
    Ik deze soep zeker eens proberen.

    Gezellig weekend,
    Hermine

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Dat was een lekkere binnenkomer. Heerlijke soep terwijl ik aan een eiwitdieet ben. Hi,hi, maar lekker visueel proeven houdt de kilootjes wel op peil!
    Fijn weekend en lieve groet, Marja

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Hoi Ger, ik ben gek van soep, maak iedere vrijdag een grote pan soep en dit recept ga ik bewaren en misschien ook een keer maken, met goedkeuring van mijn mannetjes, want hier geldt wat de boer niet kent.........hihi.
    Ik heb donderdag Roseval aardappeltjes gebakken in schil, ik was zo nieuwsgierig naar dat aardappeltje, nadat ik dit bij jou in een post zag staan. Nou ik kan je zeggen dat we hebben zitten smullen.
    Ik wens je een heel fijn weekend.
    Lieve groet aan mijn Brabantse blogvriendin, Mea

    BeantwoordenVerwijderen
  11. hoi ger,lijkt ons een heerlijke soepje.

    heel fijn weekend,lieve groetjes inka en andre

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Worteltjes!daar krijg je goeie oogjes van,ik vind je collage ervan prachtig!maar eten zou ik het niet doen,in gedachten hoor ik mijn moeder zuchten als ik dit tik,die werd niet goed van mij vroeger,ik lustte niets en zonder appelmoes at ik al helemaal niet,erg he,wens je een heel fijn weekend,lieve groet Musje.

    BeantwoordenVerwijderen
  13. heej Ger,

    Ziet er weer heerlijk uit en je foto's zijn prachtige plaatjes.
    Liefde gaat door de maag he zeggen ze, nou ik denk dat dot wel klopt want als je dit met zoveel zorg gemaakt soeppie voorzet dan word iedereen daar warm van.
    Een heel fijn weekend en alvast een gezellige nieuwe blogweek.

    Veel liefs Irma

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Wauw deze ziet er ook weer lekker uit.
    Dussss die ga ik ook proberen.
    Ik ben een echt soepmens du dat komt goed.
    Bedankt dat je me op m'n gewicht houdt ;)
    Groetjes Cobi

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.