zondag, juni 27

Snelle maaltijd




Lekker makkelijk....

Op zo'n warme dag als gisteren wil zelfs ik het een beetje snel klaar hebben in de keuken, want dan is het toch wel ffff warm bij die potten en pannen.

Dus maak ik voor de zaterdag een soepje....beetje van mezelf en een beetje van  Maggi.
Pot kippenbouillon aanlengen met water en tegen de kook aanbrengen.
4kipsaucijzen waarvan ik telkens een kleine hoeveelheid uit het darmpje knijp en in de hete bouillon laat glijden,lijken het net soepballetjes.
Knip er 4 voorjaarsuitjes in.
1a2 kippenbouillontabletten
Flinke draai met de pepermolen.
En dat alles laten trekken totdat de kipballetjes gaar zijn.
In soepkom scheppen, beetje groen van voorjaarsui erover heen strooien en wat croutons uit 'n zakje.


Dan trek ik een grote zak gemengde sla met rucola open en gooi die in grote slabak
Knip er wat stukjes rode zoete paprika in.
2 gesnipperde voorjaarsuitjes
4 repen kant en klaar knapperig gebakken bacon in reepjes.
Wat kleine pomodori tomaatjes
Wat gemengde olijven
 1/4 Fijn gesneden komkommer
2 Eetl.  zadenmix roosteren in droge koekepan en over sla strooien
in die zelfde koekepan op laag vuur 2 geitenkaasjes omwikkelt met ontbijtspek bruin laten kleuren en op sla leggen
Een dressing maken naar keuze,ik serveer die apart in bakje



Stokbroodje afbakken en wat verse kruidenboter voor er op.

Glas wijn voor de liefhebbers

En je hebt in een mum van tijd iets lekkers,gezonds op de terrastafel en staat geen uren in de keuken.

Smakelijk eten voor wie het eens wil maken.

Fijne zondag.
Ger

16 opmerkingen:

  1. Hallo Ger,

    Lekker ouwerwets de soep in het weekend. Het kan wel zijn dat het snel is, maar het ziet er in ieder geval heerlijk uit, en je hebt uiteindelijk ook nog prachtige foto,s. Je hebt het je vast goed laten smaken, en wie weet, vandaag weer een variatie op de snelle maaltijd?

    groetjes Pauline

    BeantwoordenVerwijderen
  2. O Ger als je het voortaan nou eerder plaats......dan kom ik lekker bij je eten......yammie!! ziet er heerlijk uit !!!! geniet ook vandaag !! ij gaan lekker even toeren met de karmann............veel plezier Ria....

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ha Ger, ziet er weer fantastisch uit zeg, die kippensoep, hmmmm.. ben zelf dol op soep.

    Groetjes!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Oh, dat ziet er lekker uit! Heerlijk zo´n zomerse maaltijd.
    Fijn weekend, geniet van het weer!
    Groetjes Xandra

    BeantwoordenVerwijderen
  5. ik rol net uit mn bed(nachtelijk avontuur met de kat, lang verhaal;)), maar dit ziet er ook nu al smakelijk uit, vooral die salade!!!!!Ik doe het NOG sneller vandaag....wij gaan eten bij mn vriendin ;))))))!!!
    EN ik ben het met Ria eens....volgende EERST even komen vertellen.....zijn we tenminste netjes op tijd ;)

    Groetjes
    Lynda

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Haha ik dacht dat ik de enige was die zijn eten wel eens in stukjes knipt. Ik ben niet zo'n kok, maar ik hou wel van lekker eten en mijn groente en vlees knippen gaat dan een stuk sneller dan snijden.

    Goed idee soep, volgens mij moet ik nog ergens runderbraadworsjes in de vriezer hebben liggen of misschien ook nog wel kipfilet daar gaat het ook wel mee denk ik.
    Dank je voor de tip.
    Groetjes Sas

    BeantwoordenVerwijderen
  7. het ziet er heerlijk uit
    krijg er trek van
    nog een fijne zondag
    en nog bedankt voor je
    berichtje,
    vr groetjes Manja

    Brocante de Knotwilg

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Heerlijk zo'n soepje Ger. Ik maak altijd op vrijdag een grote pan soep, een heerlijke opkikker op zo'n warme dag.
    Vanavond hier ook zo'n heerlijke salade met olijven en tonijn en een varkenshaasje erbij.
    Als ik naar die heerlijke foto's van je kijk krijg ik al een enorme trek. Ik zie bij jou ook al zo'n prachtig geblokt tafelkleed met een kantje eroverheen, Veronique van de mooie blog Een sneller kloppend hart heeft dat ook zo gedaan, staat heel erg mooi.
    Bedankt voor je heerlijke recepten en je waarschuwing voor een windvlaag hihi. Ik haal de parasol er dan natuurlijk uit, want ik ben veels te blij met dat prachtige gipskruid.
    Geniet nog even van deze prachtige zomerse zondag, ik ga naar beneden want ik hoor de Vuvuzela's al brullen, dus er is.....voetbal.

    Lieve groet, Mea

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Ha die Ger,

    Wat een overheerlijk gedekte tafel..
    Ik sluit me bij Ria en Lynda aan! Ik schuif met liefde aan! Wat zullen we een lol hebben!

    Fijne zondag nog!
    Ik moet de keuken nog in...wat een hitte!!

    Groetjes
    Alma

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Weet je wat zo leuk is Ger? Door jou heb ik zelf veel meer behoefte om de tafel mooi aan te kleden.
    Bij mij ging het alleen maar om het eten.
    Pannen op tafel en eten maar. En nu....een wereld van verschil!
    Dankjewel lieve Ger!

    P.s. Het smaakt meteen veel lekkerder!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Hoi lieve Ger,

    Een paar dagen geleden kon ik nauwelijks eten zien maar sinds gisteren voel ik me wat beter en als ik al dat lekkers van je bekijk krijg ik er spontaan zin in, ziet er echt verrukkelijk uit allemaal. Zelf ben ik ook gek op koken, maar denk dat veel mensen die daar niet van houden dit snelle gezonde gerecht ven jou nog erg ingewikkeld vinden ;~)je snapt wel wat ik dedoel hé. Zelf vind ik het altijd heerlijk met deze warmte om allerlei vissalades te maken, of inderdaad een heerlijk soepje met toebehoren. Je foto's zijn weer zeer aantrekkelijk samengesteld. Alsof je het zo kan pakken.....jammer dat het niet zo is.
    Bedankt voor je lieve berichtje en voor jou ook het allerbeste gewenst. Gelukkig dat er bij de KNO arts geen afwijkingen aan het licht zijn gekomen. Maar ja....je vraagt je dan af waar komt het vandaan. Hioop dat het snel tot het verleden zal behoren, ik duim voor je!!!

    Een fijne week gewenst,
    Liefs Josephine

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Hallo Ger.
    Wat ziet dat er toch allemaal lekker uit en erg gezellige foto's dat eten gewoon een feest wordt.
    Wij hebben vanmiddag lekker gebarbequed.(was het eigenlijk wel wat te warm voor)
    Groetjes Marga

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Heerlijk..... hoewel ik net mijn eten opheb: http://eethuis.blogspot.com hahaha

    lus ik zo weer wat hoor.

    lieve groet

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Ger je laat me altijd watertanden. Die salade lijkt me heerlijk en ziet er ook zo uit, Zoiets maak ik ook vaak, lekker hoor.
    Fijne week.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Dag, Ger
    Ik zag jouw blogsite en wist niet wat ik zag. Ik moest gelijk watertanden, heerlijk zeg jou kookkunst mag er wezen en dan heb ik het nog niet eens geproefd, heerlijk!!!!!
    Ik blijf je in iedergeval volgen en zal beslisd wat recepten maken.
    Lieve groetjes,
    Joke.

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Tjee schrijf je nu lekker snel haha,als ik zie wat er ligt is het een hoop werk,het ziet er geweldig mooi en lekker uit,lieve groet Joke.

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.