zaterdag, juli 10

Zomerse Sperziebonen salade

Vandaag had kleinzoon Niels 'n zwemfestijn van school hier dicht in de buurt, en wat is er dan gezelliger om na afloop bij opa en oma te komen eten.
Opa ging hem tegen driën even ophalen.
En oma stelde afgelopen week al de vraag; wat wil je eten dan?
Oh....doe maar omafrieten...
Dus....een kleinkind hoeft maar iets te vragen aan deze oma en natuurlijk kwamen er vanavond hier frieten op tafel met echte knakkerige knakworst en voor de dagelijkse portie groenten maakten ik vanmiddag een bonensalade in zoet-zuur.

En die ging er goed in want de hele inhoud van de schaal werd burgemeester gemaakt.
En zo zie ik het 't liefste....kinderen die alles eten en niet overal hun neusje voor ophalen met de woorden.....dat lust ik niet....


Voor vertrek naar het zwembad had mama de broodjes en andere versnaperingen in de rugzak gestopt en ook daarvan was niet veel  over.

Maar zwemmen en de buitenlucht maakt hongerig en de schaal met kleine tomaatjes die op tafel stond smaakten hem goed

Vanavond kwamen mama,papa en zusje hem weer ophalen en hebben we nog gezellig in de tuin gezeten met 'n lekker koel glaasje.
En inmiddels zijn ze weer naar huis vertrokken,het was weer gezellie!!!

Voor wie de salade wil maken

*kilo Sperzieboontjes met zout beetgaar koken en onder  kraan even met ijskoud water afspoelen.
In kom wat wijnazijn,klein scheutje olijfolie,witte peper uit de molen,beetje vloeibare zoetstof of suiker,flinke theelepel goeie mosterd, grote klein gesneden zoete spaanse ui,eventueel teentje knoflook uit de pers en 'n kwart créme fraiche door elkaar roeren.
Sperzieboontjes erbij doen en door elkaar scheppen.
Bestrooien met wat geknipte bieslook en wat gedroogde provencaalse kruiden.
Afdekken met folie en in koelkast de smaken goed laten intrekken.

**Smakelijk eten!**

Fijn weekeind met af en toe een koel plekje in de schaduw!
Liefs,
Ger

 

10 opmerkingen:

  1. Dat lijkt me heerlijk Ger...............ga ik van de week uit proberen........wat een prachtige foto's weer..............geniet van het warme weekend.......pffffff...........ik ga proberen te slapen nu..........truste...........liefs Ria...

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Gezonde oma frieten, ziet er heerlijk uit. Ik ga dit ook maken, weet nu al dat het in de smaak zal vallen.
    Mooi 'oranje' verslag van Sri Lanka.
    Fijn weekend

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hallo Ger,

    Een prachtig recept en lijkt mij heerlijk om dit weekend het maar gelijk uit te proberen. Kan vast ook met peultjes die in de tuin staan.

    Gezellig is dat dat je in het gelukkige bezit bent van kleinkinderen die ook nog in de buurt wonen. Kleine dingetjes van hun kunnen meemaken en dat ze gewoon even langs waaien.

    Lisanne is die weekend ook bij ons, ze is zeven dus ik ben benieuwd of zij jouw bonensalade ook lust,

    Fijn weekend, groetjes Pauline

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Dat ziet er weer erg lekker uit Ger...kan me wel voorstellen dat je kleinkinderen graag bij oma willen eten, die zo lekker koken kan!

    Een heel fijn weekend! Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  5. ik heb er van allebei 1......1 alleseter en 1 "neusoptrekker":)...om het makkelijk te maken zullen we maar zeggen!
    Maar Ger, als mijn oma zo zou koken als jij kwam ik elke dag op mn fietsje eten!!!!! HMMMMMMMM Die bonensalade wil ik weleens proberen!!!
    Helemaal in Ger-stijl heb ik van de week ook een proefje gedaan in de keuken...(niet grootschalig, je moet klein beginnen he ;))
    Optimel Mango-Passievrucht, verse aardbeien en flinke bol slagroomijs met staafmixer bewerkt......rietje erin...HMMMMMMMMM

    FIjne dag!

    Liefs,
    Lynda

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Wat gezellig dat je kleinzoon kwam eten, je bonensalade ziet er waanzinnig lekker uit.
    Ik ga hem zeker een keer proberen!
    Groetjes Corina

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Het ziet er allemaal verrukkelijk uit, ik ga het zeker ook proberen.
    Mooie foto's hoor Ger.

    lieve groetjes Jose

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Lekker ziet het er allemaal uit Ger en wat heerlijk dat je kleinkinderen van alles eten. Ik ga morgen je recept met peultjes uitproberen, want die zijn die groeien werkelijk als kool. Ben benieuwd. Fijne zondag, dag, Lilian

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Ziet er echt heerlijk uit, Ger...Mijn kinderen zijn helaas van die "neusophalers".....Wat heb ik fout gedaan??????
    Alhoewel Kees gaat steeds meer WEL eten...
    Jannes is gewoon echt zo'n heerlijke dwarse peuter, echt zijn eigen grenzen (en die van mij) aan het ontdekken...
    Ik weet in ieder geval wat er van de week bij ons op het menu staat!!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Wat heerlijk zo,haha moest wel even lachen,ik ben wel het typje wat niet veel lust en echt ik proef wel eerst hoor,maar vind het vaak wel jammer dat ik niet veel lust,zo wilde ik ook graag wijn drinken,maar na vele pogingen toch maar opgegeven,lieve groet Joke.

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.