donderdag, juni 17

Roma tomaten,olijvenbrood en ander gezond lekkers



Romatomaten plant



En dan ben ik zo met die tomaten en de camera bezig........en dan krijg ik me toch zin om in die rode fris zoete tomaat te bijten....
Ja waarom ook niet.....ik zit vanavond alleen aan tafel,manlief is naar het jaarlijkse haringhappen zoonlief zit in Thailand vast wel aan een grote kom Pat Thai of Tom Yum soep......en ik heb helemaal geen zin in gestoofde spitskool die ik van plan was om te eten...
Zal eens even in de koelkast kijken wat ik in huis heb.
En dit werd het 'n half uurtje later
 
Ik leg 'n stuk olijvenbrood even onder de gril en laat het ligt roosteren.
Wrijf er als over de rasp een doormidden gesneden teen knoflook overheen.
Snij wat tomaten in kleine stukjes en leg die op het brood.
Verkruimel hier overheen wat gemarineerde feta kaas.
Druppel wat olijfolie van Kreta over dit alles en snipper wat basilicum over het geheel


 Tussendoor prik ik wat heerlijke olijfjes en zongedroogde tomaat.....
.....Mmmmmmmm....smaakt idd naar de zon...
smaakt naar vakantielanden rond de Middellandse zee.....
....smaakt naar meer!

Voor vanavond smaakten dit broodje mij in elk geval beter dan die spitskool die ik van plan was te eten;-)



De tomatenplant doet het goed....en nou maar hopen dat er ook van die heerlijke Romaatjes aan komen!


Fijne avond!
Ger
Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.