maandag, januari 31

Kip cacciatora

Zondag....zo'n dag dat ik de zon wel zie, maar buiten blijft het om het vriespunt en begin ik de dag met beetje uitslapen.....en tegen de tijd dat manlief beneden bezig is met vers gezette koffie en het afbakken van de broodjes.....kom ik m'n mandje uit voor 'n lekker ontbijtje;-)

Tegen de middag ga ik de keuken in en bedenk om op deze koude dag maar eens eens stoofpot te gaan maken.....
Pollo alla Cacciatora....
lees ik in het kookboek van: Jamie Oliver.
Nou moet ik eerlijk bekennen dat ik niet echt een fan van hem ben.......tenminste als ik zijn kookkunsten op TV wel eens zie.......het is natuurlijk de regie en cameraman, de beelden vliegen van hot naar her, er wordt gegooit en gesmeten met ovendeuren en potten en pannen, ik wil alles goed zien, ik wil de kok op de vingers kunnen kijken van A TOT Z!!!
Maar het recept wat ik vandaag uit zijn kookboek 'Jamie's Italië'  plukten mag er zijn


1500gram kippendijen
8 laurierblaadjes
2 takjes verse rozemarijn
3 tenen knoflook,1 geplet(2 in plakjes gesneden)
1/2 fles Chianti
bloem
extra vierge olijfolie
6 ansjovisfilets
flinke handvol ontpitte zwarte en groene olijven
2 blikken van 400 gram tomaten blokjes,van goede kwaliteit.

Voorbereiden:
wrijf de stukken kip in met zout en zwarte peper uit de molen
leg ze in een kom
doe er de laurierblaadjes,takjes rozemarijn en het geplette teentje knoflook bij
giet de wijn er over
en laat minstens een uur of nog liever een hele nacht afgedekt in koelkast marineren

bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden
haal de stukken kip uit de marinade en dep ze droog met keukenpapier,bewaar de marinade
bestuif de stukken kip met bloem en klop het overtollige bloem er af
zet een ovenvaste pan op het vuur en giet er een flinke scheut olijfolie in
laat de stukken aan alle kanten bruinen
en zet ze even opzij

zet de pan weer op het vuur en doe de plakjes knoflook er in
en bak die licht goudbruin
doe de ansjovis,olijven,blokjes tomaat en tot de helf ingekookte marinade erbij
laat goed heet worden en leg de stukken kip erin
zet deksel op de pan
en laat 90 minuten in oven gaarstoven
eventueel nog wat zout en peper toevoegen

En vergeet vooral niet om de Chianti te proeven want die drinken we straks ook bij dit gerecht ;-)


Kip cassiatora is een eenvoudige combinatie van smaken die het erg goed doet,cacciatora betekent  'jager' , dus dit is een gerecht wat een jagersvrouw  voor haar kerel klaarmaakt als hij terugkeert van een lange zware ochtend.

Ook al had mijn kerel geen zware morgen met enkel koffie zetten en broodjes afbakken, toch liet hij het zich goed smaken;-)


Ik bakten er in vieren gesneden krieltjes bij
en maakten een groene salade.

Ook enkel stuk knapperig stokbrood zal bij de kip goed smaken.


Buon appetito!
Fijne (blog)week!
Liefs,Ger












vrijdag, januari 28

Verzamelen......rage......
het is iets van alle tijden...

Zo ook het verzamelen van foto's van filmsterren,zangers en zangeressen.

En over stapels gesproken...
ik vond deze week oude sigarenkistjes met 'n verzameling van manlief........ja,ja.....
Een ding viel me al direct op, de foto's hadden een hoog Brigitte Bardot gehalte ;-)











Brigitte Bardot is een Frans fotomodel, actrice en zangeres. Als ondeugende "stoeipoes" en frivole pin-upgirl maakte ze zeer snel internationaal furore en vooral in Europa vormde ze een icoon van de jaren '50 Als sexsymbool was zij een Frans antwoord op de Amerikaanse Marilyn Monroe(MM)  Haar naam werd vaak afgekort als BB


Maar ook foto's van Jayne Mandsfield


Conny Froboess
 een Duitse actrice en tiener idool uit de jaren '50 en '60.
En om een foto met handtekening te bemachtigen werd gespijbeld.



Tiener idool Tommy Steele

Cliff Richard

Met Peter Koelewijn, bijna 'n buurjongen.


The Blue Diamonds
met het nummer Ramona wat over de hele wereld ging.

Dit is een kleine greep uit de verzameling uit de sigarenkistjes
die zo te zien ook uit die tijd stammen....
Jeugdsentiment

Fijn weekeind
Liefs,Ger


vrijdag, januari 21

......Even een korte update...

Wij kunnen met een gerust hart het weekeind in!

Cardioloog heeft na memo op haar bureau gevonden te hebben na meerdere ongeruste telefoontjes van manlief, richting ziekenhuis ,vandaag telefonisch contact met hem gehad.

Er is door haar deze keer duidelijke uitleg gegeven over de gang van zaken.
De afspraak voor J.L woensdag die men bij de planning maakten voor dotterbehandeling bleek niet voor dotterbehandeling te zijn maar voor onderzoek wat op dezelfde manier gaat als dotteren(via de lies met catheter in slagader)enz.
Zo'n zelfde onderzoek had tijdens vorige onderzoek hartcatheterisatie ook al plaats gevonden met 2de catheter in ader met medicijn om druk voor en na de vernauwing te meten.
Cardioloog vond het raadzaam om dat onderzoek nogmaals te doen met ander medicijn wat besteld moest worden.
Maar in overleg met het volledige hart team blijkt uit ervaringen dat er meestal geen duidelijkere waarde aan het licht komen, dus om die reden volgden de afzegging van J.L woensdag.

Er zijn meerdere kleine vernauwingen gevonden in bypass's waar zeker iets aan te doen is.
Maar het is niet accuut en mijn man hoeft zich niet onnodig ongerust te maken, hij loopt niet met een tijdbom rond net als vóór de hartoperatie van 6 jaar geleden.

De cardioloog gaat nogmaals de bevindingen die de onderzoeken hebben uitgewezen zorgvuldig bekijken samen met het hart team en zij zal in de loop van de volgende week opnieuw telefonisch laten weten wat er verder gaat/ moet gebeuren.

En dit alles bijelkaar zorgden voor misverstanden/miscommuniecatie tussen medici uit het behandelende circuit en ons als leken.
Dat het hele verhaal ook in het voor een leek begrijpelijk Nederlands uitgelegd kan worden is na het telefoontje van vandaag gebleken.

We zijn de behandelend cardioloog dan ook dankbaar voor haar uitleg.

Het weekeind kan beginnen.....de spanningen ebben weg......
Ik/wij bedanken jullie allemaal lieve bloggers voor de vele reacties die wij mochten ontvangen in blogland en in privé mail, het doet ons goed al dat medeleven met telkens weer die riem onder het hart, jullie zijn KANJERS!!! Ik meen dit uit de grond van mijn hart!!!

Maak er ALLEN een fijn weekeind van.....dat doen wij ook!

....enne.....reageren hierop hoeft echt niet meer;-)
we gaan het over gezellige dingen hebben........ja!!!
Er is nog zoveel te genieten.....toch.....

Liefs, van manlief en mij!!!

woensdag, januari 19

Dinsdagavond 18.15 uur.......

.....En dan staat de tas gereed met wat spullen om de volgende morgen te vertrekken naar het ziekenhuis voor dotterbehandeling.....
Tot dat de telefoon gaat....
cardioloog.....ik heb voor mezelf alles duidelijk, over wat ik gezien heb vorige week tijdens hartcatheterisatie, goed op beeld, er zitten meerdere vernauwingen en ik wil het eerst nog met het hart team bespreken.....
Manlief....helemaal overrompeld....valt stil...
cardioloog: zodra als ik iets meer weet laat ik van me horen, het zal op korte termijn zijn.
Manlief: ja ,maar dokter ik word morgenvroeg toch om 8.30 uur verwacht voor dotterbehandeling.....
Toen was het stil aan de andere kant van de foon......
Cardioloog: dat gaat dan niet door en ik zal contact met de hartkamer opnemen.

En als het gesprek dan verbroken is............
en het goed tot ons doordringt.....zit je met tig vragen.....

Wat ging hier fout????
Wie werkten langs wie heen?
Wie gaf hier opdracht om over te gaan tot dotteren en maakten de telefonische afspraak met mijn man?
En ik zal niet verder uitwijden over wat er nog meer fout ging  deze week.....

Hoezoo...is alles goed geregeld in het Nederlandse medische circuit?

Zo ga je niet met mensen om!!!

De nodige telefoontjes gingen vandaag natuurlijk richting ZH om uitleg.

Ze hebben een heel klein stukje duidelijk gemaakt voor ons, en de rest gaat nog volgen.........
Wanneer.........................................................................................................................................?

Dus ik heb vandaag geen uitslag,geen goed nieuws te melden aan jullie, die zó lief met ons mee leefden en voor manlief duimden.....
we pakken de draad maar weer op....ook al zit die wat in de war....
en gaan maar ''gewoon'' weer verder tot de (wan)orde van de dag....

wordt vervolgd.

Liefs,Ger

vrijdag, januari 14

***We denken veel aan de toekomst, want het is daar dat we de rest van ons leven zullen doorbrengen***


Wij willen jullie allemaal lieve blog vrienden en vriendinnen HARTELIJK bedanken voor de fijne reacties , lieve woorden en wensen!!!
Het doet ons goed en maakt ons samen sterk!
We kregen een telefoontje van ZH dat manlief voor a.s. woensdag op de planning staat voor Dotterbehandeling.
(wordt vervolgd) Hopelijk met goed nieuws!

                                                                      Fijn weekeind!!!
                                                                             Liefs,Ger

woensdag, januari 12

De kleur geel wordt ook vaak geassocieerd met de zon en de zon wordt dan op haar beurt weer geassocieerd met licht en leven. Geel doet ons ook aan de lente denken, denk maar aan de meeste lentebloemen die een gele kleur hebben of aan de schattige kuikens die in de lente uit hun ei komen. Vandaar dat de paaskleur bij uitstek ook geel is.

En voor mij staat de kleur geel ook voor.....
hoop doet leven!


En tot die gedachten kwam ik na een lange spannende dag van gisteren toen wij laat op de middag weer thuis kwamen na een onderzoek/dagbehandeling van manlief.

Zoals sommigen van jullie al weten of misschien bij andere uit mijn reacties hebben kunnen halen kregen wij enkele dagen voor Kerst een verontrustend en naar telefoontje van de cardioloog dat er onlangs bij de jaarlijkse controle en onderzoeken uitgekomen was dat het met het hart van mijn menneke weer niet helemaal goed zat.

En dat bericht kwam wéér geheel onverwacht net als 6 jaar geleden toen hij zonder ook maar een enkele klacht te hebben te horen kreeg na een routine onderzoek dat er 3 vaten in zijn hart tot 90 % dicht zaten.
Volgens de cardio chirurg liep hij met een tijdbom rond en binnen zes weken lag hij dan ook op de operatietafel en heeft hij met goed succes een ''openhart'' operatie ondergaan.
De 5de dag werd hij ontslagen uit het ziekenhuis en liep al weer zijn eerste ommetje buiten het ziekenhuis.
Net zoals hij tot aan de dag voor operatie werkten was hij na halfjaar van herstellen weer volledig terug in het arbeidsproces.
Zijn jaarlijke controle bij een van de cardiologen uit de top vijf van Nederland lieten nooit meer afwijkingen zien en dat stelden ons zeer gerust..........totdat.....

Gisteren uit een hartcatheteresatie bleek dat er weer in een ader vernauwingen zichtbaar waren.
En dan nog wel in die ader waarvan  de cardio chirurg destijds riep dat hij een ader diep uit de borstkas gebruikt had voor bypass omdat die het aller,aller beste waren en het langste mee gingen, de andere 3 werden uit onderarm gehaald.

Het schijnt allemaal een beetje gecompliceerd te zijn en ze willen het een en ander eerst in het hart team bespreken, wat het beste is om het te verhelpen en de bypass weer volledig open te maken om het hart weer van bloed en nodige  zuurstof te voorzien.

Er werd al gesproken over waarschijnlijke dotterbehandeling.
Wij krijgen binnenkort te horen wat de beste oplossing zal zijn in dit geval....
Maar wij proberen altijd van het beste uit te gaan en blijven realistisch positief over wat de dag van morgen gaat brengen.

Er wordt hier zo vaak in andere blogs en zeker rond het nieuwe jaar in de berichten over gezondheid gesproken............YEP......een goede gezondheid dat is idd héél belangrijk in ieder mensenleven!!!

Wij blijven hopen!!!

Fijne dag!!
Lieve groet,
Ger







donderdag, januari 6

Jaha.....gisteren was de dag dat ik er weer 'n jaartje bij mocht tellen....
En het was een leuke dag en avond.
De visite liet zich de taart, hapjes,drankjes,erwtensoep en broodjes goed smaken.
En ik werd weer te veel verwend...
Ook aan de vogeltjes werd gedacht,een echte vogeltaart.....oh...is zo mooi gemaakt dat ik er eerst zelf een paar dagen binnen van wil genieten (met de oogjes dan hé;-)) 
Buiten hangen nog veel netjes met pinda's en vetbollen....dus komen de vogels nog niet om van de honger.

ARM,ARM EINDHOVEN
Jan van Schagen



Arm, arm Eindhoven verwoordt op journalistieke wijze de diepe ellende waarin Eindhovenaren generaties lang gedompeld waren, vanaf de Middeleeuwen tot minstens het eind van de negentiende eeuw.
Verschillende CD's
Lekker citroenlikeurtje wat je ijs en ijskoud moet drinken
Kookboek De Keuken van Frankrijk
Keuze tussen High Thea of lunche bij  Brown's, Veldhoven, in intieme/huislijke atmosfeer met open keuken, en de recensies liegen er niet om. Jammie.....

Mooie zelfgemaakte kaarten met lieve woorden.
Beschilderde steen voor oma:-)
Envelopjes met geld

De hapjes voor 's avonds bij 'n glaasje had ik bij de slager besteld, en aan kleindochter Britt had ik weer een geweldig hulpje, zij ging regelmatig met de schalen rond.

In het weekeind nog een lekker etentje bereiden voor vrienden en dan is het echt voorlopig gedaan met de pret,
want jullie weten......elk pondje gaat door het mondje!!!

Fijne avond en liefs,
Ger




zondag, januari 2

Na het MMM-succes van 2008 waarin fanfare en slagwerkgroep St.-Willibrordus uit Lierop, ondersteund door zang en dans lieten zien waar een klein dorp groot in kan zijn, is het nu de beurt aan de jeugd om groots uit te pakken.



Op vrijdag 11 en zondag 13 februari wordt in De Ruchte in Someren Mama Mia’s Memories opgevoerd. Het belooft een spektakel te worden van zang, dans en prachtige liedjes ondersteund door Mama Mia’s jeugdfanfare en jeugdslagwerkgroep St.-Willibrordus onder leiding van John Klaus, aangevuld met gastmuzikanten en combo.


Ook de meisjes en jongen van Lierelarre zullen swingen en zingen. De dansjes van Demarrage geven deze show net wat extra’s.


Veel herkenbare nummers zullen de revue passeren. Liedjes die elke dag in Mama Mia’s hoofd blijven hangen, zoals nummers van Queen, The Sound of Music, Guus Meeuwis, Michael Jackson en Abba
Bron:Harrie van Horik, SIRIS

En aan dit spektakel doen onze 2 kleinkinderen mee,
Kleindochter(11) met Alt saxofoon
Kleinzoon(15) slagwerk,drum

Dus jullie begrijpen dat hiervoor de kaarten al besteld zijn.
http://www.youtube.com/watch?v=AcT-sXwLcI0



Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.