donderdag, juli 26

Opperdoezer Ronde


Het dorp Opperdoes in de gemeente Medemblik geniet enige bekendheid door de lokaal geteelde aardappel, de Opperdoezer Ronde.

Deze ambachtelijke aardappel met een bijzondere smaak wordt geteeld op de zavelgronden in en rond het dorp Opperdoes. Door de aardappelkenners en vooraanstaande culinaire specialisten wordt deze Noord-Hollandse aardappel beschouwd als een echte delicatesse.
Sinds 1996 is de naam “Opperdoezer Ronde” een Europees Beschermde oorsprongsbenaming (BOB). Dit betekent dat geen enkele andere aardappel onder deze naam op de markt gebracht mag worden welke niet in Opperdoes is geteeld. Door het kwaliteit keurmerk weet u dus zeker dat u in de supermarkt de enige echte Opperdoezer Ronde koopt!


En ik nam afgelopen week al een zak mee bij ''mijn'' supermarkt AH
bij het zien van die  lekkere Opperdoesjes begint voor mij de ZOMER....
in het verleden at ik ze met geklaarde roomboter.....maar dat eet deze lekkerbek al een hele poos NIET meer......
maar ze smaakten toch wel met alle spullen die ik in huis had om vandaag op deze ZOMERSE dag een snelle maaltijd op de tafel te toveren en lekker buiten te eten.

 in ruim water in de schil koken en even onder koude kraan laten schrikken dan laten de aardappels zich makkelijk pellen
en omdat mijn lief toch buiten zat te niksen liet ik aan hem de eer om ff  die zomerse primeur aan tafel te pellen;-)
terwijl ik in de keuken de rest voor de avondmaaltijd bereide


en de Timing was perfect.......
in de tijd dat ik alles buiten op tafel zetten waren de piepers ook gepeld,
het zijn er misschien wat veel....maar we hadden een gast aan tafel en wat over is bak ik morgen
want daar is het Opperdoesje uitermate geschikt voor

en we aten niet met de riek en zijn ook niet van ''De Aardappeleters'' van Vincent van Gogh:-)





het smaakte voortreffelijk....... m'n hulpje mag blijven
want die deed na het eten ook de afwas voor groot gedeelte terwijl ik met gast aan tafel nog wat bijpraten onder het genot van glas rosé
ik wil niet over mezelf roemen.....
maar denk wel dat ik ook mag blijven, kreeg geen klachten......

Ik wens  allen die mijn post lezen....
fijne en ZOMERSE DAGEN!!!
LIEFS,
Ger

20 opmerkingen:

  1. Ha lekker Ger
    Opperdoesjes zijn zoooo lekker.
    Wij profiteren er ook lekker van zolang ze er zijn.
    Je hebt een heerlijk zomers maaltje zo.
    Geniet van de zon
    Lieve groet
    Jeanne

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hallo Gerr,
    Heerlijk, nieuwe aardappelen, en dan zeker deze Opperdoezen. Al je gerechten zien er voortreffelijk uit, dus volgens mij geen twijfel; jij moet wel blijven... Haha...
    Wat is er fijner dan in deze tijd lekker buiten te eten en dan lekker lang natafelen. Zeker met zo'n heerlijk roseetje erbij...
    Ik wens je een geweldig mooie dag,
    Lieve groet,
    Mirjam
    P.s. mijn aardbeitjes staan er eindelijk op hoor....

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Het is nu eigenlijk meer de tijd voor een ontbijt, zo 's morgens tegen tienen, maar desondanks vind ik het weer een heerlijk culinair verhaal! Ik wist wel van de Opperdoes, maar niet dat dat de plaats is waar het vandaan komt. De tomatensalade vind ik er overigens ook heerlijk uitzien!

    Ik wens je een hele fijne en ook zonnige dag! Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ha Ger,
    OOh heerlijk zo'n opperdoesje mag hier ook wel op tafel staan hoor!
    ennuh de rest schuif er maar bij het ziet er verrukkelijk uit.
    Hier zijn ze allemaal gek op aardappel in schil en dan de oven in met knoflooktenen en rozemarijn waah lekker lekker. Vandaag zijn we voor 5 weken met zijn 2en dus dat wordt even de hoeveelheid aanpassen! hihihi Marline zit in Zweden vakantie werk en de Coby op Ameland.
    Dus wij hebben hier lekker het rijk alleen kunnen we vast oefenen.
    Ik heb gewoon tijd over zeg! dus nu even lekker aan het bloggen.
    Fijne dag en geniet nog eve van dit fantastische zomerweer.
    Yolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ooohhh wat doe je ons aan zo op de vroege morgen het water loop me in de mond .
    Prachtige serie om naar te kijken .

    Gr Wendelien

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Je mag jezelf heus wel een pluim geven lieve Ger, want volgens mij ben je een echte keukenprinses.
    Het ziet er allemaal heerlijk uit, zou zo bij je aanschuiven.
    Wat leuk om hier een post te lezen over de Opperdoezer ronde. Die vlakbij waar ik woon worden verbouwd.
    Een smakelijke aardappel, die hier ook zo af en toe op tafel komt.
    Ik wens je een fijne dag.
    Geniet van het zomerse weer.

    Lieve groet, Mea

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Vorige week ook een zakje meegebracht, eindelijk weer eens ouderwetse nieuwe aardappelen uit eigen land, man wat mis ik dat al jaaaren.
    Nog een paar jaartjes werken, en dan...ga ik denk ik zelf weer aardappelen zetten om die lekkere 'nieuwe' aardappelen te krijgen, ook sperzieboontjes,uit eigen tuin, daar kan niks tegenop, en ook niet meer te kopen in de winkel, dus dan zijn we afhankelijk van de kraampjes van moestuinierders aan straat...maar dat worden er hier elk jaar minder i.p.v. meer, omdat er mensen zijn die 'vergeten'om geld in het blikje te doen...

    Maar, ik dwaal af, jullie eten inderdaad wel veel zeg, ondanks die ene eter...

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Beste Ger,

    Gezellig gedekt zeg! En wat een heerlijk en gezond eten; veel rauwkost en die heerlijke aardappels maken het extra lekker.
    Grappig dat jij dat ook schrijft van ik denk dat ik mag blijven. Telkens als manlief hier stráált na iets lekkers wat ik hetzij bakte of kookte, dan vraag ik ook of ik weer 6 weken mag blijven... Hij lacht er altijd om maar tòch gaat de liefde voor een groot gedeelte via de maag.
    Liefs,

    Mariette

    PS Jij kunt alles zó bijzonder goed in scêne zetten en daarvan práchtige foto's maken. Zie je weer dat we veel te vroeg geboren zijn... Máár: we zíjn er nog! Santé.

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Nou Ger,
    ik weet zeker dat JIJ mag blijven !!!
    Ziet er allemaal lekker uit
    de salade me tomaat (en komkommer?) dat is momenteel mijn ding (mot wat kilo's kwijt)
    Wat heb je bij de rauwe ui geserveerd?? gewoon kwark??
    Leuk dat jij het zelfde merk "afwasmachine" hebt als ik ;-)
    Dat natafelen met Rose daar ben ik ook niet vies van.
    De aardappels waar het hier over gaat...... hmmm zoooo lekker maar nu even niet voor mij, alhoewel ik nu wel een beetje zit te kwijlen
    ;-))

    Groetjes vanuit W.
    Liefs Cobi

    PS. dat blauw-geruit blijft toch altijd leuk en gezellig uitzien.

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ha die Ger! Altijd weer met wat bijzonders op de proppen. Al vrees ik dat ik deze ''Oppendoezers hier bij ons niet in de winkel zal vinden. Maar we hebben wel gelijkaardig materiaal natuurlijk dat ik toeval of niet vanavond zat te pellen buiten aan de tuintafel.
    Weet je, toen ik onlangs boodschappen ging doen, zag ik van die platgeduwde perziken(sorry hoor, kan niet op de naam komen maar zo zien ze er een beetje uit en zo weet jij waar ik 't over heb hé?)liggen en moest ik meteen aan jou denken. Ik had er, voor ik er hier vorig jaar over las, nooit van gehoord, of ze gezien.
    Laat de gebakken patatjes je morgen smaken ;-)
    Dat slaatje ziet er héééérlijk uit trouwens!
    Groetjes,
    Marian

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ziet er heerlijk uit en de foto's kunnen zo in de Allerhande, wat genieten van de zomer op deze manier!
    Fijn weekend en groetjes van Sandra

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Nu roem jij maar eens over jezelf hoor......
    Heb je nu voor mij dit bord klaar gezet....?
    Dacht op deze zomerdag....ga eens even op visite bij Ger...en zie..
    ik val met mijn neus in de geklaarde boter ;)
    Maarre...geklaarde boter is toch heel gezond volgens mij.....?
    Of heb ik het mis.....

    Wat voor zout heb je daar nu staan.....? Oh ja wil alles weten ;)
    Enne...doe je ook aan recepten verspreiden...?
    ;)
    Vind je salade zo mooi, tomaat, augurk.....? en wat meer.......
    Oh als je nu eens een receptenboek zou uitbrengen.......de droom van elke keukenvrouw volgens mij....
    Een bestseller.......

    Lieve Ger dank weer voor de gezelligheid en al deze heerlijkheden........slik mijn vingers nog even af......

    Fijne zomerdag


    Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Ik geniet altijd zo van je culinaire bloges, uitleg en mooie foto's. Zou zo willen aanschuiven :-) Liefs Carolien

    BeantwoordenVerwijderen
  14. DIE zijn lekker!!!! Kocht ze altijd los bij de groenteboer....betaalde een kapitaal en waande me de koning te rijk want bijzondere pieper....totdat ik er ook achter kwam dat ze bij de supermarkt verpakt te verkrijgen zijn..meer voor minder zeg maar, en net zo lekker!;)
    Jouw tafel ziet er weer heerlijk uit! Zomers en smakelijk...vinden wij leuk he Ger;)!

    Liefs,
    Lynda

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Lieve Ger,

    Je hebt me goed op het juiste spoor gezet en ik heb 't gevonden! Niet de Anthurium Cubanense maar Anthurium Plowmanii Fruffles.
    Hardstikke bedánkt meid.
    Liefs,

    Mariette

    PS Ik heb het toegevoegd met jouw naam en je blog gelinkt.

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Wauw Ger ziet er heerlijk uit! Ik ben er net achtergekomen dat ik een glutenallergie heb en hier zit veel tussen dat ik wel kan eten! (Ik vind je tafelkleed trouwens echt geweldig!!)

    Bedankt nog voor de tips voor mijn moestuintje!

    Liefs,
    Maïsha

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Hallo Ger,

    Ik heb zonet even een kijkje op je mooie blog genomen. Watertandend van al die heerlijk ogende gerechten , helaas kook ik zelf zeer sporadisch (krijg er haast zin in ;-)), doorgescrolt naar de wel erg mooie foto's van Sri Lanka... wat een prachtige mooie mensen daar hè! Dat je van kleurige bloemen en weelderige tuinen houdt, blijkt ook wel uit de vele mooie foto's.
    Ik kom vast en zeker nog weer eens terug om een kijkje te nemen.

    Voor nu, een hele fijne voortzetting van de zomer gewenst en hele vriendelijke groeten vanuit Le Pre Bonnet,

    Cilia

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Dat ziet er lekker uit allemaal enne over de vloer lieve Ger,zoals jij het beschrijft,zo zou het moeten haha en hoe ik het doe,staat trouwens beschreven hoor haha,geen slijtvaste verf,maar gewoon van de Action,eh ow ja was bij mijn manier,dat is de brocante manier haha,lekker makkelijk,ik weet ook dat ik slijtplekken krijg,maar dat is de bedoeling ook,ik wens je een fijn weekend,lieve groetjes Musje.

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Dag Ger,

    Durf het niet meer te beloven, de laatste jaren zo hard gewerkt dat het meer op een overleven leek. Nu gelukkig een groot deel afgerond (bijna geheel) maar het zijn in ieder geval geen tropen jaren meer.
    Wil je mij per mail je adres nog eenmaal sturen, het pakketje staat klaar en kan je kant op. Spijt mij dat je dankzij de drukte moest wachten, dan schuif je altijd gemakkelijk dingen naar de achtergrond waar je geen tijd voor lijkt te hebben.

    Groeten Pauline

    BeantwoordenVerwijderen
  20. Ohh meid, al is het nu net half 8 s'morgens, het water loopt je in de mond, heerlijke aardappels zijn het he, en die lekkere salades, het ziet er altijd zo mooi en lekker uit op je foto's ! een feestje om naar te kijken !
    ga nog even met je mee naar Limburg in je volgende post :-)
    Groetjes Yvon

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.