donderdag, juli 26

Opperdoezer Ronde


Het dorp Opperdoes in de gemeente Medemblik geniet enige bekendheid door de lokaal geteelde aardappel, de Opperdoezer Ronde.

Deze ambachtelijke aardappel met een bijzondere smaak wordt geteeld op de zavelgronden in en rond het dorp Opperdoes. Door de aardappelkenners en vooraanstaande culinaire specialisten wordt deze Noord-Hollandse aardappel beschouwd als een echte delicatesse.
Sinds 1996 is de naam “Opperdoezer Ronde” een Europees Beschermde oorsprongsbenaming (BOB). Dit betekent dat geen enkele andere aardappel onder deze naam op de markt gebracht mag worden welke niet in Opperdoes is geteeld. Door het kwaliteit keurmerk weet u dus zeker dat u in de supermarkt de enige echte Opperdoezer Ronde koopt!


En ik nam afgelopen week al een zak mee bij ''mijn'' supermarkt AH
bij het zien van die  lekkere Opperdoesjes begint voor mij de ZOMER....
in het verleden at ik ze met geklaarde roomboter.....maar dat eet deze lekkerbek al een hele poos NIET meer......
maar ze smaakten toch wel met alle spullen die ik in huis had om vandaag op deze ZOMERSE dag een snelle maaltijd op de tafel te toveren en lekker buiten te eten.

 in ruim water in de schil koken en even onder koude kraan laten schrikken dan laten de aardappels zich makkelijk pellen
en omdat mijn lief toch buiten zat te niksen liet ik aan hem de eer om ff  die zomerse primeur aan tafel te pellen;-)
terwijl ik in de keuken de rest voor de avondmaaltijd bereide


en de Timing was perfect.......
in de tijd dat ik alles buiten op tafel zetten waren de piepers ook gepeld,
het zijn er misschien wat veel....maar we hadden een gast aan tafel en wat over is bak ik morgen
want daar is het Opperdoesje uitermate geschikt voor

en we aten niet met de riek en zijn ook niet van ''De Aardappeleters'' van Vincent van Gogh:-)





het smaakte voortreffelijk....... m'n hulpje mag blijven
want die deed na het eten ook de afwas voor groot gedeelte terwijl ik met gast aan tafel nog wat bijpraten onder het genot van glas rosé
ik wil niet over mezelf roemen.....
maar denk wel dat ik ook mag blijven, kreeg geen klachten......

Ik wens  allen die mijn post lezen....
fijne en ZOMERSE DAGEN!!!
LIEFS,
Ger
Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.