maandag, februari 25

Klein-keukentje

Kwam in mijn blogjaren de mooiste keukens tegen van groot tot klein van landelijk tot design....
En in al die jaren liet ik jullie wel vaker in mijn potten en pannen kijken wanneer ik weer aan het kokkerellen ben geweest ....maar volgens mij nog nooit waar ik dat deed.

Nou verwacht bij mij geen kookeiland of de nieuwste snufjes....
ik heb een gewoon ouderwets keukentje waar ik de weg nooit kwijt ben en alles blindelings weet te vinden wat ik nodig heb,kan er goed uit de voeten en voor mij is het vooral functioneel
koken,bakken en braden tussen al mijn vertrouwde spulletjes die ik bijna allemaal in gebruik heb en niet enkel voor de show


♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦

♦♦♦
♦♦♦


♦♦♦

♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦


♦♦♦
en willen jullie weten wat ik daar gistermiddag aan het doen was.......
op die koude zondagmiddag  met weer 'n pak sneeuw voor de deur
ik bereide een voedzame maaltijd soep met veel groenten.........
ambachtelijke kook en kalfsworst van de keurslager
parelgerst,witte bonen.......etc.
als je goed kijkt zie je alle ingrediënten beetgaar gekookt
 in de op smaak gemaakte groentebouillon liggen.




en mijn Turkse bakker is blijkbaar ook van de hartjes......;-)
normaal liggen alleen de heerlijk vers gebakken simits met sesamzaad naar mij te lonken in hun bekende ringvorm....
maar deze keer gaf de bakker er een leuke draai aan en lagen er hartjes tussen


ik wens jullie allemaal een fijne dag toe vanuit mijn warme knusse keukentje
waar het alweer lekker ruikt naar oma's sudderlapjes


♥♥♥

Liefs,
Ger







maandag, februari 18

Gewonnen give away

Je komt het bijna dagelijks tegen in vele blogposten hoe blij de een de ander kan maken met een leuk pakketje.....

En afgelopen week was ik één van die gelukkige toen er een fantastisch leuk pakket door de brievenbus viel.......de Give Away die ik gewonnen heb bij Petra van het gezellige blog: 
♥ De moeite waard 

en wat daar allemaal voor mooi's uitkwam...
...........ik was blij verrast en werd er even stil van....
DAPHNE'S DIARY een magazine vol inspiratie en sfeer
WonenTuinen♥Brocante♥Workshops♥Recepten♥Uitjes&Reizen♥Shopping...

foto's van prachtig o.a. brocante blauw serviesgoed met een verhaal
waar ik dol op ben,in mijn interieur en kasten kom je het overal tegen
normaal gesproken ben ik niet zo van het knutselen om creatief bezig te zijn
maar Petra en dit leuke magazine hebben mij zowaar zó ver gekregen;-)
er zit zoveel leuks in om te gebruiken en helemaal in mijn smaak
ik nam maar wat graag het schaartje terhand om deze labeltjes uit te knippen
en er zitten er nog veel meer in...... 
nou geloof maar........... dat ik de labeltjes en etiketjes allemaal ga gebruiken
komen altijd goed van pas om cadeautje op te leuken of voor op de home made pottekes confiture

zomaar een schattige afbeelding in een blauw lijstje wat ik nog in la had liggen
en lieve Petra, speciaal voor jou een nostalgische post card via de digitale snelweg

ben heel erg blij met deze mooie Give Away
BEDANKT!!!
♥♥♥
Fijne week voor jullie allemaal en ik wil ook alle lieve bloggers bedanken voor de hartelijke felicitaties die jullie voor mij achterlieten in reactie op Petra's blogpost!!!

Liefs,
Ger



zondag, februari 10

Hongaarse goulashsoep

Hongaarse Goulashsoep


♦♦♦

De traditionele Hongaarse keuken is een typische boerenkeuken; voedzaam, goedkoop en lekker! De bogrács, een gietijzeren ketel, is een oud kookgerei en herinnert aan het oorspronkelijke nomaden bestaan,een eenpansgerecht dat de herders klaarmaakten op de vlakten wanneer ze hun kudde lieten grazen.De wereldberoemde gulyás is voor een Hongaar alleen echt wanneer hij net als bij de oude Magyaren in een ketel boven open vuur wordt gekookt. Gulyás is overigens niet de 'goelasj' zoals wij die kennen. In Hongarije is dit een  rundvleessoep met runderpoulet, uien,paprika,stukjes aardappel,wortel,knoflook,platte peterselie, tomatenblokjes uit blik,tomaten puree,karwijzaad(kummel,peper, zoet (gerookt)paprikapoeder, rundvlees bouillontabletten.
afwerken met lepel zure room op de soep.

Het is voor ons al weer jaren geleden dat wij tijdens vakantie kennis maakten met de Hongaarse keuken en we waren aangenaam verrast.
Dochterlief gaat er dit jaar met gezin op vakantie en het zal mij zeer benieuwen hoe zij het daar gaan ervaren.

Ik maakte gisteren een grote ketel soep....weliswaar gewoon op de gaspit en niet op de vlakte;-) en met het koude weer van vandaag smaakte de dampende en geurige maaltijdsoep heerlijk.

♦♦♦


♦♦♦

♦♦♦
♦♦♦

♦♦♦
♦♦♦
toen ik zaterdag bij mijn Turkse super het vers gebakken plat brood zag liggen kreeg ik het idee dat het lekker zou smaken bij de soep
maar mijn ervaring is dat je het op de dag van aankoop moet eten wil het echt lekker smaken net als stokbrood
kreeg tip van Turkse verkoopster om het in plastic zak in de diepvries te bewaren
en ik vind dat een uitstekende tip,het brood ruim uur voor de maaltijd op aanrecht leggen en het brood is niet enkel heerlijk vers maar ook nog krokant net als bij aankoop


♦♦♦
♦♦♦

♦♦♦
Lieve mede bloggers en stille lezers ik wens jullie een fijne week,
speciaal voor iedereen die schoolvakantie hebben of genieten tijdens het carnaval gedruis!!!

Liefs,
Ger



dinsdag, februari 5

MELKHUSKES

MELKHUSKE


In de Duitse deelstaat Nedersaksen hebben de  landschappen hun unieke karakter behouden.
Het ''weidse landschap achter de dijk'' nodigt uit tot ontspannen en het actief beleven .
 Of met fiets of kano langs talloze windmolens of bij een gezellig bakje thee – geniet van de Ostfriese manier van leven! Het kostelijke nationale drankje van de Ostfriezen wordt met klontjes en wolkje theeroom gedronken.

Maar je kan ook op veel plaatsen De Melkhuskes aantreffen
langs de Fehnroute en Dollardroute 
waar melkproducten worden aangeboden door gastvrije en vriendelijke plattelandsvrouwen die je uitnodigen in de gezellige houten huisjes een glas melk, mixdrankjes,karnemelk, melkkoffie, en hun zelfgebakken lekkernijen en andere specialiteiten te nuttigen tijden een rustpauze.






het melkhuske was nog gesloten toen wij het terras opliepen.....
maar de deur werd met een vriendelijke stem  'Moin' van de gastvrouw geopend
snel werd het bord aan de weg gezet


het tafeltje waaraan wij plaats namen werd met vochtig doekje even netjes gemaakt
ook daar de Duitse Gründlichkeit;-)
ik bestelde koffie en manlief Buttermilch

mevrouw verontschuldigde zich met de woorden 'het meeste gebak wat ik dagelijks vers bak staat nog in de oven,(dat had ik al geroken) maar heb wel kruisbessentaart en wil met alle plezier wat ander lekkers voor U maken' 
ik: lust alles en laat me graag verrassen

even later werd de kan met verse koffie op tafel neergezet en voor mij een Windbeutel....
en de vulling was alles behalve wind.....in het midden een grote bol heerlijk yoghurt-blauwebessenijs met rondom royaal bespoten met slagroom.


doe alsof je thuis bent en schenk gerust je kopje nog eens vol , de kan zit vol.....



we zaten daar heerlijk rustig en genoten van uitzicht en lekkers
bij het afrekenen stond er één kop koffie op de rekening
als dat geen gastvrijheid is....

we gingen weer verder en kwamen onderweg nog zóveel moois tegen....
maar daarover misschien later meer....
Ik wens jullie allemaal een fijne )blog)week en lieve groeten!!!
Ger
Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.