maandag, april 29

Corne de Gatte

Corne de Gatte

Wanneer ik door het poortje ben van mijn AH supermarkt staan rechts in het hoekje de aardappels,of ik ze nou wel of niet nodig heb ik moet daar altijd even kijken of er toevallig 'n piepertje bij staat waar ik iets lekkers mee kan doen
YEP!!!
mijn oog viel op de doorzichtige zak met de woorden
♦smaakvol culinair en gezond♦
nou is dat niet nieuw voor mij
ook al heeft de aardappel in de volksmond 
de naam een dikmaker te zijn
voor mij niet....... ik weet beter
♦♦♦♦

maar goed ik nam het krakende zakje van het schap en lees:
Aardappel
van de maand
Corne de Gatte
Unieke langwerpige aardappeltjes met uitstekende smaak
Deze bijzonder gevormde vastkokende aardappeltjes hebben een nootachtige smaak en vinden hun oorsprong in de 18e eeuw
De  naam '' Corne de Gatte'' betekent letterlijk Geitenhoorn
Geteeld in de Belgische landstreek 'Haspengouw'
Heerlijk om in de schil te koken of te bakken
♦♦♦♦

♦♦♦♦

♦♦♦♦
♦♦♦♦
♦♦♦♦
aardappeltjes in bak koud water zetten en na half uurtje met borstel schoon schrobben
droogmaken in theedoek en aan stukken snijden
in bakblik of ovenschaal leggen
hier en daar laurier blaadje tussen stoppen
besprenkelen met goede kwaliteit olijfolie
en voor mij is dat het vloeibare goud van ♥Kreta♥
strooi er grof zeezout met zongedroogde tomaat overheen en schuif het de voorverwarmde oven in op
 225 graden
schep indien nodig enkele keren om
na ongeveer 30/35 minuten hebben de aardappeltjes 'n mooi kleurtje gekregen en zijn ze gaar
bij mij kregen ze nog een paar flinke draaien uit de pepermolen en 'n handje gedroogde
Herbes de Povence


♦♦♦♦
♦♦♦♦
♦♦♦♦
♦♦♦♦
onze gast aan tafel en wij vonden de gebakken ''geitenhorens'' voortreffelijk van smaak
en echt een aardappel om veel vaker te gebruiken in gerechtjes waarvoor een vast aardappel ras gewenst is.
♦♦♦♦
Fijne week wens ik jullie allemaal
en een bijzonder mooie en gezellige K(R)ONINGSDAG!!!

Liefs,Ger





maandag, april 15

Land van Herve

Het Land van Herve

Het Land van Herve strekt zich uit over een plateau met 6 gemeenten : Aubel, Herve, Olne, Plombières, Thimister-Clermont en Welkenraedt. En gister was het voor ons een uitgesproken mooie dag om weer eens wat impressie's op te doen in deze glooiende streek.  Het zijn niet de grenzen die tekenend zijn voor het gebied. Het zijn vooral de landschappen die we toch wel uitzonderlijk mogen noemen. Het Land van Herve is immers befaamd voor zijn wallenlandschappen, zoals de Normandische ‘bocages’, maar dan in een Belgische versie. Weiden en aanplantingen met fruitbomen, afgezet met hagen, vormen het aantrekkelijke decor van een frisgroene streek met zachte heuvels en valleien.  Wandel en mountainbike routes zijn hier een van de
  favoriete activiteiten van de toeristen. Tal van paadjes die in de tijd van toen de boerderijen met elkaar verbonden, vormen nu een verstild paradijs. 

En hoe begin je die dag dan......
met een bezoekje aan de zondagse weekmarkt in het stadje Aubel, 
het is een markt van redelijke omvang met veel aandacht voor verse producten en streekproducten. 


dan zoek je ergens in het grasland 'n picknick plekje
met dit uitzicht

en smullen maar.....

het Herve kaasje in typische kubusvorm heeft ''neus'' karakter......
mmmmm......
en de huisgemaakte paté en Provencaalse pastei is ook niet te versmaden op 'n broodje of vers stokbrood
het was weer enige tijd geleden dat ik vers gemaakte taramasalata(Griekse viskuit) tegen kwam, dus ging er een bakje mee, vers van de viskraam


gewoon speenkruid laat zich zodra de eerste warme dag in het voorjaar zich laat voelen
 zien tussen het grasland



een van de mooiste dorpen Clermont-s-Berwinne



kerk Saint-Jaques-le-Majeur(17de eeuw)
en de begraafplaats




dan voel ik me in de zevende hemel wanneer je over deze stille landweggetjes mag rijden en ondertussen kan snoepen van tros  koele druiven van de markt






Moulin du Ry de Vaux


arduinsteen met bouwjaar 1744









voor ons op een klein anderhalf uurtje rijden en het voelde alsof ik op vakantie was
we genieten thuis nog even na van de lekkere streekproducten

Fijne lente week en lieve groet!!
Ger

Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.