maandag, juni 23

Strapatsada-Cake


Zoals de meeste van jullie wel weten sta ik graag in de keuken
ben dol op koken,bakken en braden
en lekker eten☺
kan met veel plezier door kookboeken bladeren
maar kom ook heel veel blogs tegen met de heerlijkste
gerechten,recepten en foto's die het water in mijn mond doen lopen

Zo trok gisteren een foto mijn aandacht
van een hartige cake met de naam
Strapatsada
de ingrediënten zoals o.a. eieren,tomaten,feta kaas en kruiden etc.
stonden mij wel aan
op zaterdagavond mag ik van tijd tot tijd graag
een Griekse Kagianas/Strapatsada maken van bovengenoemde ingrediënten

Nou weet ik niet of het van het woord strapatsen
afgeleid is wat uitspatting,buitensporigheden betekent
want mijn eenvoudig te bereiden zaterdagavond maaltijd is verre van dat
maar gewoon op de manier waarop mijn moeder en oma het ook al maakten
maar wel lekker

Het valt mij altijd weer op dat de Griekse Yiayiá(oma)
die aan het fornuis staan in de keuken van de meeste taverna's
waar wij eten tijdens vakanties
ook goed kunnen koken
het is heel normaal dat je een kijkje in de keuken mag nemen
waar zij de deksels van de potten en pannen optilt
en jij aanwijst wat je wil eten.


en vanmiddag stond ik in de keuken en bakten 
een Strapatsada cake
zoals ik tegen kwam op het mooie blog
waar je ook het recept kunt vinden


ach.....je zou toch zo even dat ritsje dicht willen trekken


aan de inhoud van de draagtasjes te zien staat er vandaag vis op het menu


de meeste Griekse oma's kunnen niet alleen goed koken maar ook handwerken



en deze verse courgette soep met gerookte kipfilet
á la oma Ger
smaakte voortreffelijk bij de hartige cake


Fijne (blog)week
en liefs,Ger







24 opmerkingen:

  1. Lieve Ger,
    Ja, dat heb je wel duidelijk in je vingers om wat lekkers te maken voor je dierbaren!
    Dit ziet er heel smakelijk uit en ik genoot van je Oma foto's; uit het leven gegrepen.
    En hoe die ene Oma met amper tanden in haar mond toch straalt omdat ze op je foto mocht met haar handwerk! Prachtig en ik mag dat pure graag; veel liever dan al het 'vermaakte' van mensen die het ouder worden schuwen, en naar cosmetische chirurgie grijpen.
    Gisteren ook lekker gekookt voor onze gasten en aan de complimentjes te horen was het geslaagd. Vandaag wat bijkomen, we hadden nog eten over en ook eindelijk mijn blogronde maken.
    Liefs,
    Mariette

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Heerlijk, die Griekse Oma foto´s. Het herinnert me aan die vakantie in Zakynthos met mijn dochter, waar we een fiets huurden en daar een week heerlijk rondgefietst hebben en regelmatig door zulke Oma´s in het zwart aangesproken werden, zo gezellig, alleen verstonden we er niets van maar we begrepen elkaar wel. Zo mooi. Je hebt er schitterende foto´s van gemaakt.
    En dan die Strapatsada-cake, ziet er verrukkelijk zomers uit, ik geloof dat ik ook maar eens wat strapatsen uit ga halen en het recept over ga nemen.
    Groeten,
    Janneke

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Oh Ger, wat een heerlijk log.
    De cake ziet er al heerlijk uit, maar je foto's van de authentieke Griekse oma's zijn meer dan mooi. Hoe ouder je wordt, hoe mooier, als je de natuur gewoon haar gang laat gaan.
    Ik heb genoten!

    Liefs, Gerry

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Dit ziet er weer heerlijk uit, Ger! Maar dat kunnen we aan jou ook wel over laten.

    Ach, als het mensje dag in dag uit de helling op moet lopen om ergens te komen, dan is het geen wonder dat de ritssluiting het een keer begeeft ;-).

    Ik heb hetzelfde euvel in mijn dashboard, alleen de laatste post is zichtbaar. Nu heb ik even op mijn leeslijst op mijn blog gekeken en lees ik vandaar uit de posten bij, maar daar staat niet iedereen op. Het zal wel weer een foutje van blogger zijn, meestal herstelt het zich vanzelf. Laten we hopen dat dat nu ook het geval is.

    Ik wens je een fijne week! Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Oh ja deze smakelijke foto's doen mij ook het water in mijn mond lopen mmm... ik heb het recept al opgeslagen en ga hier vast een zaterdagavond aan wagen, heerlijk!
    Jouw soep lijkt me ook zo lekker en een heerlijke combi.
    Mooie post Ger met prachtige foto's van Griekse schoonheid!

    Fijne week,
    liefs Tjits

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hoi Ger,

    Waarom woon je toch zo ver bij mij vandaan ;-(
    Had je mijn buurvrouw geweest... dan had ik flink met je aangepapt... zodat ik regelmatig even aan kon schuiven. Of... de restjes (voor de hond, hahaha...)
    Ziet er verrukkelijk uit.
    En weer prachtige foto's van die Griekse oma's.

    Heel veel liefs en een fijne week toegewenst.

    Lieve groetjes, Cilia

    BeantwoordenVerwijderen
  7. O Ger wat een heerlijke foto, s, die uitdrukking van die lieve oma, zo mooi.
    Je mooie gerechten zijn weer watertandend....zo mooi met de tomaatjes erop.
    Zeker weten dat het smullen is op zaterdag bij jou.

    Lieve groet,

    Eefie

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Mmmmm lijkt me heerlijk Ger ga hem zeker een keer maken met een salade erbij water loopt me in de mond bij het zien van deze mooie en lekkere plaatjes .... genoten van je mooie post een fijne week lieve groet Rosita

    BeantwoordenVerwijderen
  9. 2 keer dank Ger...ten eerste, omdat de geranium inderdaad de Kashmir Pink is...staat me bij dat ik die eens aangeschaft heb...en ten 2e, dat leuke blog met dit recept..ga ik zeker ook eens maken....ziet er fantastisch uit zo met die tomaatjes er bovenop.. en die Griekse omaatjes...wat leuk,ik zou eigenlijk best nog eens terug willen naar 'een stukje Griekenland of zo'n eiland, een authentieker deel, net jullie altijd doen, maar ik denk dat je daar familie of zo hebt zitten?

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ger, ik schuif graag eens aan. Het ziet er weer heerlijk uit. De presentatie en sfeer is helemaal geweldig. Als het hier eens op tafel komt zal ik aan jou en dit blogje denken.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Hallo lieve Ger ziet dat er weer ff heerlijk uit echt zalig. En de courgette staan hier volop in de bloei nog ff wachten en we maken weer courgette soep van eigen bodem heerlijk met een snippertje zalm en lepeltje zure room echt lekker. Maar jou brood met tomaten en feta ziet ook heerlijk. Mooie foto's weer fijne nieuwe week.
    Een liefdevolle groet uit een zonnig Noord-Holland Petra.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Mmmm, dit ziet er weer heel smakelijk uit!
    De vrouwen in de zwarte kleding zijn denk ik soms jonger dan je zou verwachten. Mooi, die foto's uit het echte leven!
    Liefs, Linda

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Lieve Ger, nu heb ik trek en moet toch slapen gaan... Dit ziet heel lekker uit, ik zal dit gaan probeeren. En bedankt voor die mooie foto's van de oma's :)) In hun gezichten kan je zien, dat ze al heel veel gezien hebben...

    Groetjes
    Sigi

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Strapatsada cake looks delicious and I love so much your food styling dear Ger! A modern version of a traditional cookery . You have perfectly matched the cake with the photos of Kretian old women.
    Wish you the best and sending you hugs...
    Olympia

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Wat ziet dit er super lekker uit. Een uitdaging om een keer te maken.
    Griekenland staat ook nog steeds op mijn lijstje maar na het lezen van je berichtje weet ik het zeker ik moet er een keertje naar toe.
    Tot snel. Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Oh ja ik weet dat koken en bakken je ding is.....Ha wacht nog altijd op HET kookboek van je ;)

    Smaakte het ook zo heerlijk als het eruit ziet......en die soep...vraagt om het recept, ha of las ik hier weer overheen...?

    Las van de week ook een heerlijk recept op een blog met perziken...maar nu kan ik het niet meer vinden en ik had net perziken gekocht.

    Zie alleen nog mijn laaste post dus ha er valt ook niets te zoeken.
    Jij hebt dit euvel ook....las ik?

    Wil je met tippen als er een oplossing is.....? b.v.d.
    Mis zo alles.

    Fijne avond

    Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Hoi Ger,
    Het was net alsof ik mijn eigen gebakken cake of brood (hoe je ook wilt noemen) terugzag met een andere achtergrond. Het ziet er gewoon prachtig uit en wat een sprekende foto's van de oma's.
    Je hebt een mooi blog!
    Groeten, Manon

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Wat een prachtige foto's Ger en wat een heerlijke cake zo te zien! Je foto's brengen me terug naar mijn trouwdag op Kreta, nu alweer 12 jaar geleden. Ik sta op de foto in mijn witte jurkje met een aantal Griekse oma's in het zwart. En toen we gingen uiteten in een bergdorpje mochten we ook zelf in de pannen kijken. Oh ik krijg heimwee nu ik eraan denk! Geniet van je lekkere koek (of is 'ie al op?)

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Wat ziet dat er héérlijk uit! En niet in de laatste plaats door de presentatie. Het lijkt me enig wanneer je zo goed kunt koken als jij. Niet dat ik nou zo'n slechte kok ben hihi, maar vaak vind ik de recepten er zó moeilijk uit zien dat ik er maar niet eens aan begin.
    Misschien moet ik me nu dan toch eens gaan wagen aan deze Strapatsada cake.

    BeantwoordenVerwijderen
  20. lieve Ger .....Strapatsada is echt een zomersrecept (eieren met tomaten) die veel gemaakt wordt op de eilanden die vroeger door de Italiaanen bezet waren ....en het woordt strapatsada komt van het italiaanse woord strapazzare af wat betekend toetakelen of in stukjes snijden....omdat je de omelet hard met een vork moet kloppen...wel grappig he ..dat daar nog een heel verhaal achter het recept zit .....maar ik zie dat jij het recept hebt aangepast en er een cake van hebt gemaakt...heel veel groetjes
    kalinuxta kai kali kuriaki !!!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Lieve Ger,
    Neem me niet kwalijk dat ik wat laat reageer maar toch nog hartelijk gefeliciteerd met jullie 46-jarig huwelijk! Het zal ongetwijfeld een mooie dag zijn geweest met lekker eten!
    Lieve groetjes,
    Mariette

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Die cake ziet er heerlijk uit, ga zo even naar die blog voor het recept. Echt een zaterdaggerecht. Zelf maak ik ook graag courgettesoep en die van jou ziet er ook heerlijk uit. Mooie foto's van de Griekse oma's. 30 jaar geleden was ik met mijn zus in Chersonissos, toen nog een toeristenplaats in opkomst. Ons appartement stond tussen de olijvengaarden met ezels in Koutouloufari. Het zal wel compleet veranderd zijn en onherkenbaar. In andere posten heb je eens laten zien dat Kreta ook nog minder toeristische gedeelten kent. Gelukkig. Fijne week nog. Groet, Annet

    BeantwoordenVerwijderen
  23. Hallo Ger, wat heb je een lekker recept geplaatst in mijn vakantie. Het ziet er zo heerlijk uit op de foto's. En ja, het was ook heerlijk, want wij hebben de strapatsadacake inmiddels gegeten. Ja, als een cake doorgaat voor avondeten is men bij mij wel aan het goede adres. Dis dit recept is wel een 'blijvertje'.
    Er was nog een stukje over de volgende dag en toen was hij ook nog heerlijk luchtig. Moesten alleen wat verse tomaatjes op.
    Bedankt en groetjes, Ingrid.

    BeantwoordenVerwijderen
  24. Hallo Ger,
    Ik kwam hier via je reactie op het blog van Simone en was nieuwsgierig.
    Wat een prachtige verhalen! Leuk hoor. En die cake ziet eruit om op te eten. Dat is dus link nummer twee die ik nu even ga bezoeken.

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.