maandag, juni 23

Strapatsada-Cake


Zoals de meeste van jullie wel weten sta ik graag in de keuken
ben dol op koken,bakken en braden
en lekker eten☺
kan met veel plezier door kookboeken bladeren
maar kom ook heel veel blogs tegen met de heerlijkste
gerechten,recepten en foto's die het water in mijn mond doen lopen

Zo trok gisteren een foto mijn aandacht
van een hartige cake met de naam
Strapatsada
de ingrediënten zoals o.a. eieren,tomaten,feta kaas en kruiden etc.
stonden mij wel aan
op zaterdagavond mag ik van tijd tot tijd graag
een Griekse Kagianas/Strapatsada maken van bovengenoemde ingrediënten

Nou weet ik niet of het van het woord strapatsen
afgeleid is wat uitspatting,buitensporigheden betekent
want mijn eenvoudig te bereiden zaterdagavond maaltijd is verre van dat
maar gewoon op de manier waarop mijn moeder en oma het ook al maakten
maar wel lekker

Het valt mij altijd weer op dat de Griekse Yiayiá(oma)
die aan het fornuis staan in de keuken van de meeste taverna's
waar wij eten tijdens vakanties
ook goed kunnen koken
het is heel normaal dat je een kijkje in de keuken mag nemen
waar zij de deksels van de potten en pannen optilt
en jij aanwijst wat je wil eten.


en vanmiddag stond ik in de keuken en bakten 
een Strapatsada cake
zoals ik tegen kwam op het mooie blog
waar je ook het recept kunt vinden


ach.....je zou toch zo even dat ritsje dicht willen trekken


aan de inhoud van de draagtasjes te zien staat er vandaag vis op het menu


de meeste Griekse oma's kunnen niet alleen goed koken maar ook handwerken



en deze verse courgette soep met gerookte kipfilet
á la oma Ger
smaakte voortreffelijk bij de hartige cake


Fijne (blog)week
en liefs,Ger







Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.