woensdag, oktober 7

Appelcake





Het zal zo'n 8 jaar geleden zijn dat ik bij het
tuincentrum een op stam geënt appelboompje kocht in pot
had nog een plekje in mijn tuintje
daar waar trosroosje op stam gestaan had
die het maar niet wilde doen en jaar na jaar wegkwijnde door schimmel

appelboompje kreeg blad in het voorjaar en daar bleef het dan ook bij
tot dat een vriend uit de Betuwe het advies gaf om dat boompje te snoeien wanneer het de tijd daarvoor was

en waarachtig het werkte
 het werd daarna een voller model
en in het voorjaar kwam de prachtige bloesem waar ik zolang naar uitgekeken had

vorig jaar hingen er stuk of 12 appeltjes aan de boom
en dit jaar kon ik bijna naar de veiling☺
52 stuks was de oogst
waarvan er 12 buiten bleven liggen omdat de insecten er zich te goed aan gedaan hadden





van zo'n fris groene appeltjes met rozig blosje loopt het water je toch in de mond.....
poosje geleden kwam ik foto van
upside-down-appelcake tegen op internet
en wilde die gaan bakken
maar wanneer ik het recept aanklikten
kreeg ik een foutmelding
nou is het voor mij niet de eerste keer dat ik appelcake bak,dus ging ik het op mijn manier doen
sneed de appels met schil doormidden
en liet net als op foto het klokhuis en steeltje zitten
bedekte de goed ingevette vorm met de appelhelften
cake beslag er boven op en bakken maar.....
zoals jullie zien leek de appelcake in de verste verte niet op de prachtig uitziende cake die ik tegen kwam
nou gebied de eerlijkheid mij te zeggen
dat ik echt niet meer weet van welk appelras mijn boompje is.......
........maar wanneer ik zag hoe de cake uit de vorm kwam moeten het haast wel moesappeltjes zijn
geen halve appels meer te zien:-(

hoor vaak dat mislukte cake altijd het lekkerst is
smaken deed hij zeker en beetje poedersuiker
er over heen maakte veel goed
maar toch zit mij dat dan niet lekker en ging weer opzoek naar die mooie ronde appelcake
en vond hem toen op meerdere andere plaatsen
waarvan een met recept op het internet
met
reacties van andere cake baksters
die ook teleurgesteld waren toen ze het resultaat
uit de oven haalden en schreven dat het recept niet bij geplaatste foto hoorde
waarschijnlijk heeft iemand de foto zo aantrekkelijk gevonden en bij recept geplaatst?
Tja, wie geef je dan de eer van bronvermelding?

Heb het idee dat de appelcake op foto helemaal niet ondersteboven gebakken is of gefotoshopt voor kookboek?

Wie het weet mag het zeggen
ik hoor het graag en zal alsnog een bronvermelding geven.

Groetjes,Ger































Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.