maandag, juli 25

♦ GEROOSTERDE TOMATENSOEP ♦


Met het warme weer van de afgelopen week had ik zelfs geen puf om uren in de keuken te staan
terwijl ik daar normaal gesproken vaak te vinden ben achter de potten en pannen

gemak dient de mens met temperaturen dik boven de dertig graden en een schaal met lekkere zoet-zure haringsalade + vers knapperige afbakbroodjes smaken dan voortreffelijk
het maken van de salade verg wat snijwerk van nieuwe beetgaar gekookte aardappel,zoete ui,appel,piepkleine zilveruitje en augurkjes,twee potten uitgelekte zoet-zure haring etc. maar daar ga ik dan bij zitten aan de grote tafel

het tegen etenstijd bij restaurant in de buurt binnen lopen om te eten, waar het heerlijk koel is
 bevalt me ook uitstekend☺

gistermorgen begon de zondag zonder zon en toen ik de zak met glanzende rode tomaten zag hangen in de kelder hoefde ik niet lang na te denken over wat ik daarvan zou gaan maken





weer zette ik mij aan tafel met snijplank en mes,verschillende soorten tomaten,rode en zoete Spaanse uien,knoflook en verse kruiden zoals tijm,rozemarijn en lavas....
en dat alles ging grof gesneden in schaal
besprenkelde het met olijfolie  en strooide met zeezout




dit alles roosterde ik in de oven waardoor de tomaten een heerlijke zoete smaak krijgen
toen alles begon te kleuren kieperde ik het in grote braadpan en vulde het aan met groentebouillon
zette er de staafmixer in en de gaspit onder
bracht het tegen de kook aan en liet er zachtjes 500 gram aan balletjes gedraaid gekruid gehakt in glijden om te garen

daar ik meestal uit de losse pols kook en op het heilig oog kan ik geen lijstje met afgemeten ingrediënten geven
wel kan ik vertellen wat er nog meer in de pan ging voordat ik tevreden was met de smaak
gerookt/pikant paprikapoeder
scheut gembersiroop
chilipoeder
gemalen foelie
nootmuskaat van de rasp
flink wat gedroogde Italiaanse kruiden
2 Knorr groentebouillon tabletten
volle eetlepel palmsuiker
en schudde voor de extra pit 5 maal met de fles Worcestershire sauce van Lea en Perrins
voor de liefhebbers tot slot scheutje kookroom
en lavas






tussen de bedrijven door was de zon doorgebroken
de temperatuur in mijn kleine keukentje flink opgelopen was
buiten scheen de zon ook aardig op mijn bolletje tijdens het foto's maken......
maar manlief sjouwde even met mij samen alles van binnen naar buiten en andersom

rest mij nog te zeggen dat het lekker smaakte 
en vanavond heb ik weer een makkie ☺
alhoewel ik er aan zit te denken na kom soep nog kersenpannenkoekje te bakken......

Wil jullie nog hartelijk bedanken voor de lieve felicitaties en lovende woorden in vorige post....
en nee: ik heb er geen hand in gehad
dochterlief en schoonzoon zijn samen al meer dan 25 jaar zeer creatief en weten ook hun gasten te verwennen

Liefs,Ger


dinsdag, juli 19

Zilver

♥Al 25 jaar stralen jullie als een ster
Al 25 jaar wordt liefde gegeven
Al 25 gelukkig getrouwd
Al 25 jaar meer zonneschijn dan regen♥
Hartelijk Gefeliciteerd
met jullie Zilveren huwelijksdag 
19-7-1991♥♥19-7-2016


 wat we afgelopen zaterdag avond vierden
met alle lieve mensen om ons heen 
waarvan jullie het stralende middelpunt waren tijdens fantastisch en gezellig tuinfeestje




















heb nog nooit zo'n feestelijk versierde dixie gezien
wel een uitkomst voor de heren....
en ook voor de dames die binnen naar het toilet gingen☺



de wensballon die mijn man en ik alweer bijna 25 jaar geleden cadeau kregen bij ons Zilveren huwelijksfeest maar toen niet opgelaten werd
was nou een leuke toevoeging aan het tuinfeest
bij dochter en schoonzoon

en dit duo luisterde de avond op met een prachtig lied voor mama en echtgenote....
zo lief...

het was een fijn, mooi en gezellig samen zijn
om op terug te kijken

liefs,Ger♥


Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.