maandag, juni 11

Blij met Give Away van ''Musje''








Hoeveel geluk kan een mens hebben in het spel....
Terwijl ik al een hele lange tijd niet meer mee doe aan Give Aways...
kon ik de verleiding niet weerstaan toen ik bij ''musje'' zag dat zij de Zomer JDL als Give Away weg ging schenken,  tot mijn grote verbazing zag ik vorige  week dat ik de :-)gelukkige(-: ben  geworden.

En gelukkig en blij werd ik toen dit pakketje met een zacht plofje op de deurmat viel....


Zo schattig verpakt in heerlijk geurig rozen papier en kaartje met lieve tekst
het is werkelijk een echt ZOMERSE editie met prachtige sfeerfoto's waar ik bij weg blijf dromen.

En dan ook nog eens van die lekkere recepten waar ik diezelfde zomerse dag mee aan de slag ging zoals jullie zien
had toevallig alle ingrediënten in huis dus kon lekker lang in de JDL bladeren en lezen en hoefden niet naar de winkel


deze aardappel-salade smaakten echt lekker
gebraden lapjes kalkoen erbij en we aten weer

* Ratte aardappelen of krielaardappeltjes
gehakte rode ui
erwten
sugar snaps
vergehakte dille

Dressing
1 el dijonmosterd
1.1/2 el honing
4el kruidenazijn
zout en peper uit de molen

Kook aardappelen in de schil,
laat afkoelen en snijd in stukken
hak de rode ui en meng de aardappels,ui,gek.erwten,gek.sugar snaps met de dressing,
voeg als laatste de dille toe *

Lieve Joke ik wil je hartelijk bedanken voor deze leuke Give Away,
en zal er met veel plezier in lezen.

En ik wens jullie allemaal een fijne (blog)week!!
Liefs,
Ger











donderdag, juni 7

Theeplantage Sri Lanka


Het Heuvelland......

het mistige heuvelland verschilt sterk van de rest van Sri Lanka,
terwijl wij het droge laagland achter ons laten wat in de tropische hitte ligt te bakken... is het klimaat in deze streek het hele jaar fris, en op grote hoogte zelfs koud te noemen.
Waar men ook kijkt, overal rijzen welig begroeide bergen op.
De lagere hellingen zijn bedekt met theeplantages .
Spectaculaire watervallen storten via steile wanden omlaag in smalle dalen.
In het hoger gelegen regenwoud weerklinkt het luide gezang van onzichtbare  bergvogels.







De theeplantages van Nuwara Eliya


  dit ontoegankelijke woeste bergland was lange tijd zeer dun bevolkt;pas met de komst van de Engelsen in de 19e eeuw werden de bijzondere commerciële mogelijkheden van het heuvelland voor het eerst uitgebuit.
De Engelsen begonnen met het verkennen van het gebied, waarna ze de dichte oerwouden kapten en er koffieplantages aanlegden. In de jaren zestig van de 19e eeuw kregen de koffiestruiken echter te lijden van een dodelijke schimmelziekte. De ene na de andere planter ging failliet.
In arren moede besloten ze om bij wijze van proef over te gaan op thee, een gewas dat ook tegenwoordig nog een belangrijke bron van inkomsten voor het land is.
De overvloedige regen, gecombineerd met zon, koude nachten en mist, bleek het perfecte klimaat te zijn voor aromatische theesoorten, en ceylonthee werd over de hele wereld een begrip.




Met de aanplant van thee werd het heuvelland, voorheen een economisch achtergebleven gebied, een van de belangrijkste pijlers van de koloniale economie, een ontwikkeling die verstrekkende gevolgen had. Een groot deel van de hoger gelegen hellingen werd kaalgekapt om er thee aan te planten en vanwege een tekort aan plaatselijke arbeidskrachten werden duizende Tamils uit Zuid-India hierheen gehaald om op de plantages te werken. De etnische samenstelling van dit gebied veranderde daardoor ingrijpend. Op de bekende toeristische reclameplaatjes van Sri Lanka zijn vaak kleurig geklede Tamil arbeidsters afgebeeld die tussen de theestruiken aan het werk zijn......, terwijl ze in feite tot de armste en meest benadeelde bevolkingsgroep van het eiland behoren, ondanks de welvaart, die mede aan hen te danken is.






    











een voor een komen de theepluksters  aangelopen voor een korte werkonderbreking...
het gebeurd niet dagelijks dat er westerlingen belangstelling tonen voor het werk op de plantage,
kopje warme thee uit de thermosfles, een hapje eten en de balpennen die ik uitdeel voor de kinderen(ik had er meer dan 300 in de koffer bij vetrek en kocht er op het eiland nog meer) zodat ze op het schooltje op de plantage kunnen schrijven nemen ze graag en met een dankbare lach in ontvangst.


......nee...voor hen geen kantine of ruimte waar ze even kunnen zitten of zich warmen...
maar een kille, vochtige, open betonnen ruimte waar ze even uit de regen kunnen staan.
en geloof het of niet......dit is 'n maaltje  roti met wat stukken gekookte aardappel...
uit het vuistje.....én het krantje.....


de bamboe stokken worden door de theepluksters gebruikt als meetlat, ze leggen die op de theestruiken zodat ze kunnen zien waar ze begonnen zijn met de bovenste jonge theeblaadjes plukken




Onder ons zijn veel theedrinkers......de een drinkt het met sloten...de ander geniet van een uitgebreide lekkere  Engelse afternoon tea die inmiddels uitgegroeid tot een high tea...

Jullie zullen begrijpen dat ik mijn dagelijkse kopje thee met hele andere ogen ben gaan drinken en nog vaak terug denk aan de goedlachse theepluksters 


Het heuvelland met zijn bijna onwerkelijk aandoende tegenstellingen heeft iets merkwaardig aantrekkelijks. De herinneringen aan het Engelse koloniale tijdperk, compleet met antieke spoorlijntjes neogotische kerken en schattige vakwerkhuizen gaan er samen met kleine kleurige hindoetempels, en donkere Tamil boerenarbeiders in sarong en met wollen mutsen op, die enorme zakken verslepen met groentes die je hier  niet zou verwachten. In de 19e eeuw werden hier allerlei West-Europese groentegewassen aangeplant door rijke Engelse heren als Samuel Baker en met blijvend succes.













het kauwen op betelnoot gaat het hongergevoel tegen en heeft een licht euforische en opwekkende werking.
Betelnoot is een opbeurend middel. Het bevat de stof arecaline, die bekend staat om haar gemoedstoestand bevorderende werking. De stof stimuleert de werking van het centrale zenuwstelsel. Het kan de bloedcirculatie bevorderen en de gemoedstoestand verbeteren. Betelnoot kan een euforisch gevoel geven en heeft ook afrodiserende eigenschappen.
Het kauwen van Betel geeft een vrolijke ontspanning en een prettig gevoel in de mond dat via de slapen naar de hersenen trekt...
ach waarom ook niet......denk ik dan....toch nog iets prettigs in het leven van alledag......


Het gaf ons reisgezelschap achteraf veel voldoening dat we voordat we de theeplantage bezochten geld inzamelden en mijn man elke huisvrouw na het bezoeken van hun huisje 'n bedrag konden geven met een warme welgemeende handdruk.


Het is een lange post geworden....
en ik wil diegene die tot het laatst toe keken en lazen hartelijk danken dat ik dit met jullie mag delen!!!


Liefs,
Ger

vrijdag, mei 25

uitleg.......over de afgelopen week

..........ik begin weer een beetje op deze wereld terug te komen....

Het is geen desinteresse dat ik de afgelopen week niet bij jullie langs kwam en niet op jullie berichten reageerden.

 Het begon al in de nacht van het vorige Hemelvaartweekend toen te tassen gepakt stonden om met dochter, schoonzoon en kleinkinderen in de ochtend naar B&B in N-H te vertrekken waar we 3 weken geleden ook al 4 dagen heerlijk tussen de bollenvelden verbleven,
nu gingen we niet voor de bollen maar om de verjaardag van dochterlief te vieren.
En dat lukten heel aardig ook al moest ik vanaf het opstaan mijn drupneus,keelpijn en gevoel van algehele malaise onderdrukken met paracetamolletjes,
omdat ik geen spelbreker wilden zijn in deze dagen waar wij al zolang naar uitkeken.

En het waren hardstikke leuke dagen waarin we verschillende musea's bezochten,we bij Strandpaviljoen Paal 6 heerlijk in de warme zon zaten terwijl de kinderen zich op het strand vermaakten met vliegeren,uren hebben we daar gezeten en genoten van al het lekkers wat op tafel kwam voor de verjaardag.
Op ons gezellige logeer adres had onze gastvrouw zoals altijd weer voor fantastische ontbijtjes gezorgd mét een extra feestelijk tintje.......vuurwerk... op het home made gebakken brood.
In de avonduren bleef er voor onze kleinzoon nog tijd genoeg over om te vissen aan het water wat voor de stolpboerderij langsloopt en wat  vakken door te nemen op de laptop voor zijn examen waar hij midden in zit, aan de volgorde te zien hoef ik jullie niet te vertellen wat zijn grootste hobby is ;-)

Zondag avond laat, moe maar voldaan weer thuis, maandag avond werd ik met het uur beroerder en ben met 39.9 koorts het bed ingedoken.........alle monsters die ik me kan bedenken zijn in m'n slaap tussen de benauwde hoestbuien door aan me verschenen.....
jeetje....wat was ik ziek...kon niet eens op eigen krachten de douche of wc bereiken want dan werd het onderweg al zwart voor de ogen.
Manlief maakten voor mij een ziekenbedje op de sofa zodat ik niet op die warme slaapkamer hoefden te liggen overdag,
hoezo warm buiten.........ik heb er niks van meegekregen......heb dagen en nachten geslapen,geslapen en nog eens geslapen......met tussen de bedrijven door 'n pijnlijke productieve hoest, het oude mannenhuis uit vroeger tijden was er niks bij;-) ik heb veel oude spullen maar helaas geen kwispedoor......had zeker van pas gekomen,hi,hi.

Het geluid tijdens mijn ademhaling doet me denken aan een scheefgezakt brocante gietijzeren tuinhek wat bij het open en dichtdoen over het beklinkerde tuinpaadje knarst en piept.....

Nou ben ik gelukkig zelden ziek en al helemaal kom ik er goed vanaf als het virusinfecties aan de luchtwegen of griep betreft(laatste keer was 1968 Hongkong-griep)
maar toen ik vannacht nog steeds zó moest hoesten en vanmorgen de koorts nog aanwezig was in het lijf  na 4 dagen vond ik het toch maar verstandiger  om de genezerik te bellen,
en die constateerden na onderzoek en symptomen direct te beginnen met antibioticum tegen bacteriële infectie aan longen.
Verder kreeg ik de goede raad om uit te zieken en rustig aan te doen.....
zou ook niet anders kunnen op dit moment.....mijn conditie is nul komma nul.
En toch is er al weer licht aan de horizon......zit even met m'n Japanse schoothondje te spelen op bed .......terwijl manlief van de overgebleven verse spercieboontjes van gisteren wat salade maakt en wat piepertjes bakt, kalkoenhaasjes hebben niet lang nodig op het vuur, heb absoluut geen eetlust bovendien is mijn reuk en smaak helemaal verdwenen(voor tijdelijk hoop ik!!!)
Als alleen morgen misschien de koffie weer smaakt..... zal ik me weer 'n hele piet voelen:-)

Zo....... jullie zijn weer op de hoogte van het wel en wee hier....
Rest mij nog al mijn lieve trouwe volgers, nieuwe volgers en ieder die mijn posten leest een mooi en zonnig Pinksterweekeind te wensen!!!

En ik ga proberen om zo vlug mogelijk jullie posten weer te lezen en reacties achter  te laten.

Liefs en hartelijke groeten,

Ger


















maandag, mei 14

Moederdag citroen taart

Op de zaterdagavond voor Moededag even aan de slag gegaan om een citroentaart te bakken,
zag afgelopen week een heerlijke taart voorbij komen op het leuke blog van Silvia
en dat gaf mij inspiratie......
ik gaf er een eigen draai aan en vulden de bodem met een laag lemon curd en
banketbakkersroom
 de bovenkant werkten ik af met een merenque
die een kleurtje kreeg met de kleine  brander
De taart ging vanmiddag mee naar dochter,schoonzoon en kleinkinderen
waar we met de familie gezellig koffie dronken en de taart ging er in als koek.

Vanavond gingen we met de hele bubs 'n dorpje verderop
waar ik een tafel besproken had
en ook daar was het fantastisch tafelen en hebben wij lekker gegeten.
De moeders vandaag op Moederdag niet aan het fornuis...
en de vaders niet aan de afwas....;-))
We genoten met ons achten van een goed geslaagde
MOEDERDAG!!!

Lieve bloggers ik wens jullie allemaal
een fijne (blog)week
en lieve groeten!!!
Ger


***







Altijd leuk wanneer je na het lezen van mijn blogpost een reactie achterlaat
Powered By Blogger
Related Posts with Thumbnails

Auteursrechtelijk beschermd

Zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hoorn Des Overvloeds is het pertinent niet toegestaan om foto's en /of teksten of onderdelen van mijn blog te gebruiken voor privé en /of zakelijke doeleinden in welke vorm of hoedanigheid dan ook.
Bij constatering van welk gebruik dan ook zal aangifte worden gedaan.
Tevens zal een procedure worden gestart om de kosten te verhalen die hierop van toepassing zijn uit hoofde van de auteurswet.