De specerijen die wij nou bijna dagelijks gebruiken in onze gerechten werden in die tijd door de zeevaarders mee naar Holland gebracht.
Zo ook zakten wij op 'n dag de Madu Rivier af op weg naar Cinnamon Island.
En maakten daar kennis met haar bewoners en de ijverige handen die met 'n scherp mes de flinterdunne laagjes van de takken snijden van de kaneelboom.
De beste en fijnste cinnamon komt van Sri Lanka.
Vooral in de maand december wordt in veel recepten kaneel gebruikt, denk maar eens aan, pepernoten, speculaas, appelgebak, appelbollen, appelbeignets, stoofpeertjes en natuurlijk in de gluhwein mogen de kaneelstokjes niet ontbreken.
We branden waxinelichtjes met kaneelgeur om het gezellige Kerstsfeertje in huis op te roepen.
Laat de kaarsjes branden in deze donkere dagen en maak het binnen en buiten gezellig!
