Snelle maaltijd

Lekker makkelijk....

Op zo'n warme dag als gisteren wil zelfs ik het een beetje snel klaar hebben in de keuken, want dan is het toch wel ffff warm bij die potten en pannen.

Dus maak ik voor de zaterdag een soepje....beetje van mezelf en een beetje van  Maggi.
Pot kippenbouillon aanlengen met water en tegen de kook aanbrengen.
4kipsaucijzen waarvan ik telkens een kleine hoeveelheid uit het darmpje knijp en in de hete bouillon laat glijden,lijken het net soepballetjes.
Knip er 4 voorjaarsuitjes in.
1a2 kippenbouillontabletten
Flinke draai met de pepermolen.
En dat alles laten trekken totdat de kipballetjes gaar zijn.
In soepkom scheppen, beetje groen van voorjaarsui erover heen strooien en wat croutons uit 'n zakje.

Dan trek ik een grote zak gemengde sla met rucola open en gooi die in grote slabak
Knip er wat stukjes rode zoete paprika in.
2 gesnipperde voorjaarsuitjes
4 repen kant en klaar knapperig gebakken bacon in reepjes.
Wat kleine pomodori tomaatjes
Wat gemengde olijven
 1/4 Fijn gesneden komkommer
2 Eetl.  zadenmix roosteren in droge koekepan en over sla strooien
in die zelfde koekepan op laag vuur 2 geitenkaasjes omwikkelt met ontbijtspek bruin laten kleuren en op sla leggen
Een dressing maken naar keuze,ik serveer die apart in bakje

Stokbroodje afbakken en wat verse kruidenboter voor er op.

Glas wijn voor de liefhebbers

En je hebt in een mum van tijd iets lekkers,gezonds op de terrastafel en staat geen uren in de keuken.

Smakelijk eten voor wie het eens wil maken.

Fijne zondag.

Ger

                                                          Paraqayo's

Wie van jullie heeft al kennis gemaakt?

Met dit heerlijk stuk fruit

Drie jaar geleden kwam ik het voor het eerst tegen met de naam

'wilde perzik'

Het jaar daar op ging het om de bos en platte perzik

Ik haal het verse fruit graag bij deTurk.

De manier van kopen gaat op dezelfde wijze als op de markten in mediterrane landen...

....en niet zoals bij de groentenboer of bij de fruitkoopman op de markt in Nederland

Waar bij de kersen, perziken of ander fruit 'n stukje karton ligt waar opgeschreven staat  'niet aankomen' of 'niet in knijpen'

Je mag het fruit zelf uitzoeken, groot,klein,hard,zacht,dik of dun.....het maakt allemaal niets uit.

Jij bepaald wat er in dat plastic draagtasje gaat en hoeveel.

En dat is nou net wat mij zo goed bevalt in de Turkse Market.

En daarbij kan je alles gewoon even proeven voor je overgaat tot kopen.

En toen ik gisteren weer bij ''mijn'' Turk binnen stapten stonden ze weer daar, hele kisten vol....

en nou heten ze geen platte, wilde of bos perziken...

maar ' paraguayo' ....

en dan ontving ik vanmorgen ruim een jaar later een reactie van HAAR 

dat de vrucht bij onze zuiderburen gesignaleerd is onder de naam ufo-perzik

Ze keken mij zó verlekkerd aan.....en het draagtasje zat zo vol.

Het is een platte perzik die heerlijk smaakt met wit vruchtvlees en kleine pit.

Ik bewaar ze in de groentela van de koelkast en eet ze koud met schil.............en ik kan je verzekeren het sappigste sap van dit fruit loopt langs je kin tijdens het eten......en als je niet oppast kun je ook nog onder de douche;-)

Probeer het ook eens....

DOEN!!!

Gezonde tip voor je dagelijkse portie fruit.

Laat het je smaken!

Lieve groet,

Ger

Heerlijk verkwikkend op zo'n zomerse dag als vandaag

Muntthee

Flink wat  takjes verse munt afwassen onder koude kraan.

In hittebestendig glas stoppen,ik laat de steeltjes stukje boven rand uitkomen dan kan je makkelijk met het bosje door het kokende water slingeren.

Laten  trekken die thee.

Je kan er ook nog zakje groene thee bij doen als je van een nog vollere smaak houd.

zoetje of suiker naar smaak toevoegen.

 De blaadjes van verse munt zijn rijk aan antioxidanten en zouden ook een posifieve invloed hebben op de 'slechte' cholesterol.

Munt is verder een bron van ijzer,mangaan en vitamine K, en bevordert de spijsvertering.

 

Ik ben niet een echte thee drinker

maar deze muntthee vind ik heerlijk en bovendien wil mijn oog ook altijd wat als ik eet of drink.

Liefs,

Ger

Heb mezelf gefopt.....

Weten jullie nog dat ik in het vroege voorjaar een post schreef over een blauwe plant die ik om zijn echte blauwe kleur op het zakje niet kon laten hangen in het rek van tuincentrum.
De plant met de naam: Commelinaceae

Maar wat schetst mijn verbazing toen ik het eerste groen van de lancetvormige bladeren te voorschijn zag komen.....

Had ik deze plant niet jarenlang in mijn tuintje gehad.......hem met wortel en al verwijderd omdat de plant altijd alle kanten ophing en de bloemetjes 's morgens open gingen maar zodra het avond werd ze sloten om nooit meer open te gaan.....
Ik  wilden blauwe bloemen in de tuin....en geen paars...
Jaren niet meer gezien in mijn tuin.

Plotseling zag ik vorige week een lange spriet tussen de bladeren van de Hosta verschijnen en dacht....hé is dat niet die paarse plant die ik uit de tuin verdreef.......?

En ja hoor toen het zonnetje op zijn bolletje scheen opende het bloemetje zich om  's avonds weer te sluiten.

En ik begon er steeds meer van overtuigd te raken dat de worteltjes uit het blauwezakje  van de zelfde familiesoort zou moeten zijn aan het blad te zien.

Dus .........daar komt dan Google weer aan te pas;-)
....en ja hoor....ik hoef niet ver te zoeken....Tradescantia is een geslacht van ongeveer 70 soorten overblijvende planten in de familie Commelinaceae.Het geslacht is vernoemd naar twee Britse hoveniers: John Tradescant sr. (-1638) en zijn zoon John Tradescant jr. (-1662): beiden waren tuinman aan het hof van koning Karel I van Engeland. De plant uit deze familie heeft vele namen, waaronder wel een paar mooie Nederlandse zoals   'Moses in het mandje'  'De wandelende Jood' 'Dagbloem'





In het Engels heet hij ''Spiderwort' genoemd omdat de plant volgens de tuinman waarnaar de plant vernoemd is een helende werking zou hebben bij beten van 'n soort spin(Phalangium)nou ja......dat beestje is bij ons een gewone hooiwagen(langpootmug) 

En waar ik nou zo benieuwd naar ben of ik weer de paarse variant krijg of dat het toch de echte blauwe is....

Hier zijn de stelen met bloem zichtbaar tussen de Hosta.

Ik ging zo leergierig als ik ben.........of zou het nieuwsgierig zijn......met de camera wat dichterbij want ik wilde die Moses wel eens zien liggen in het mandje......

...kon hem niet vinden maar kan me met wat fantasie wel voorstellen waarom de plant ook deze naam heeft, de bloemknopjes liggen heel mooi beschermd in de oksel van het blad.

En toen ik de foto's in mijn PC zetten zag ik pas goed wat de camera mij voor  prachtige plaatje gegeven heeft....

'Moses in het mandje' mag blijven....of ie nou paars is of blauw.......;-)

Ik wens jullie lieve blogvriendinnen

 Zonnige tuinmomenten!

Liefs,

Ger