Dodenherdenking 4 mei 2017

Tijdens de Nationale Herdenking herdenken we de Nederlandse slachtoffers van de Tweede Wereldoorlog en oorlogssituaties en vredesmissies nadien

 Wanneer bij mijn schoonouders de ouwe doos met foto's tevoorschijn kwam dan kwamen ook de verhalen los wanneer de kiekjes,trouw,school en vakantie foto's van hand tot hand gingen

Van de meeste personen kende ik wel de namen maar had ze nooit ontmoet

Zo was er ook een stapeltje fotokaarten waarvan niemand eigenlijk precies wist hoe ze er aan kwamen
Vermoedelijk eens mee gebracht door opa die tijdens zijn werkzame leven nog al wat plaatsen in Nederland bezocht als machinist op de ongevallen kraan bij de Nederlandse Spoorwegen

De foto's laten een beeld zien van de verwoeste stad Rotterdam in oorlogstijd

De ouwe doos met foto's staat al weer vele jaren bij mij in de kast en vandaag op 4 mei haalde ik het speciale mapje weer tevoorschijn over hoe een stad 77 jaar geleden in puin lag........vreselijk

~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~

Ik vind het voor vandaag wel een toepasselijke
blogpost.....

Ik wilde je graag nog even wat zeggen.......

Vrolijke Paasdagen!

Groetjes Ger ☺

Krabkoekjes met zoete paprika chilisaus

Dit krabkoekje is snel gemaakt en smaakt lekker bij warme maaltijd of tijdens de lunch als burger op broodje

Laat 3 blikjes krab van goede kwaliteit uitlekken

 6 sneetjes witbrood van korsten ontdaan verkruimelen

snipper 3 rode uien fijn

3 flinke eetlepels verse bieslook

2 eieren

peper en zout

klontje boter en 3 eetlepels neutrale olie om in de bakken

♦♦♦

Voor de saus laat ik pot geroosterde puntpaprika's uitlekken

pureren met staafmixer

roer er 8 eetlepels zoete chilisaus uit fles door

♦♦♦

Doe alle ingrediënten voor krabkoekjes in kom

en prak met vork goed door elkaar

zet afgedekt in koelkast om stevig te worden

vorm er daarna beetje platte koekjes van

  in koekenpan aan beide kanten rustig laten bruinen en garen

(toen ik kennis maakte met deze krabkoekjes haalde ik het recept hier

paste de hoeveelheid aan naar mijn eigen recept

heb graag wat meer op de schaal dan te weinig☺

Station Wernigerode

Vanuit Wernigerode vertrekt de ''Harzquerbahn'',een van de smalspoorwegen dwars door de Harz waarop stoomtreinen hun diensten draaien.

alhoewel treinen kijken volgens mij meer een mannen ''ding'' is heb ik me met de camera kostelijk vermaakt op dit stationnetje

met het indrukwekkende geluid van de stoomfluit nog in mijn oren........tuut......tuut....tuut... verlaat ik het station


Lieve groet,Ger