Weekeindje weg

........afgelopen donderdag besluiten manlief en ik om het weekeind te gebruiken voor de batterijen wat op te laden.....
........en waar doen we dat.......heb ik geen lange bedenktijd voor nodig.
Noord Holland is in de afgelopen jaren wel mijn lievelingsprovincie geworden.
Ik pak de tf om wat adresjes te bellen die we kennen van andere keren, maar dat blijkt niet zo eenvoudig als ik dacht.......allen bezet.
Even Google en ik kom uit bij een B&B in de Zuid Oost beemster, ziet er heel aardig uit,ik pak 's avonds om 21:00 uur de tf en een half uurtje later heb ik de bevestiging al in mijn mailbox.
En ik kan jullie verzekeren.....mijn eerste indruk van:dat staat me wel aan kwam volkomen uit!!!
Een heerlijk weekeind hebben we gehad in Bed and Breakfast 'De Aanloop'

Gastvrij onthaal met koffie en cake en keurige kamer op begane grond met aparte ingang,zwembad,tuin en 's morgens het ontbijt op de kamer,wat 'n verwennerij.

Het was werkelijk

BED AND BREAKFEEST!!

Centrale ligging voor de plaatsen die wij wilden bezoeken,Edam,Hoorn,Medenblik,Enkhuizen,Twisk,Opperdoes,Purmerend en Jisp.

Heerlijk over de dijken in een landschap met watertjes met veel watervogels,havens en de stadjes met die typische Hollandse sfeer.

 

Lekker slenteren door de straatjes en optijd gaan zitten voor 'n hapje en drankje.

Vrijdag liepen we in  Historich Edam onder de paraplu door de smalle straatjes met oude klinkertjes en prachtige geveltjes en keken door de ramen naar binnen van De Beurs een originele eetgelegenheid, het zag er heel uitnodigend uit en we deden er ons tegoed aan 'n heerlijk smakelijk dineetje.

Waar mijn ogen nog meer van genoten dan mijn mond!!

Zaterdags reden we nog een eindje over de dijk in zoverre dat mogelijk is ivm dijkverzwaring tussen Hoorn en Enkhuizen......het was koud.....maar ik moest toch ff de auto uit om deze lucht met ondergaande zon vast te leggen......

We deden onderweg nog wat leuke adresjes aan en kocht daar het een en ander, maar dat zien jullie in mijn volgende post, ik ga nu slapen.

Voorjaars foto's....

Gisteren bracht Renny van Bizzy @t home mij op het idee om ook de tuin in te gaan,en ik ging niet om de veger of snoeischaar ter hand te nemen....maar de camera, daar had ik veel meer zin in

En wat was het HEERLIJK die eerste warme zonnestralen op m'n rug!

.....Wie zin heeft.......loop maar even mee langs mijn voorjaars collage's van.....
eitje's klutsen.....

Zie al enkele dagen dat de Merels af en aan vliegen met hun snavel vol materiaal om 'n nest te bouwen in de Hedera,en als het najaar is aangebroken haal ik de mooie vogelnesten daar weg om ze tot het volgende voorjaar te gebruiken voor decoratie.

De teakhouten eendjes die ik 12 jaar geleden op Bali kocht hangen nog steeds buiten.

Even in een hoekje zitten uit de wind en in de zon......

Eende eieren in kop en schotels van mijn geërfd Oud-delfts serviesje.

De blauwe winterviooltjes beginnen weer hun eerste bloemen te krijgen na de wintersekou

Thai-Fair en lekker eten

Afgelopen zondag bezochten we de ThaiFair in Eindhoven en troffen daar ook onze lieve vrienden.
Er was van alles te zien en te beleven.
Na het slenteren langs de kraampjes met de typische Thaise geuren en kleuren kan het niet anders dan dat je smaakpapillen op volle toeren gaan werken en je maagje gaat knorren.......en we streken neer op een van de terrassen voor 'n hapje en drankje.
En konden vanaf die plek nog een blik werpen op Thaise dans en luisteren naar muziek.
Een bekende van onze vrienden stond ook op de fair en maakt samen met zijn vrouw de heerlijkste gerechten waar de Thaise keuken zo bekend om staat.
In no time stond onze tafel vol lekkers en deden wij ons met vieren tegoed daaraan,jammie,jammie....

Bij het naar huis gaan kregen we nog wat lekkers toegestopt......ja echt Thais die manier van geven en vriendelijkheid!!!
Dus had ik vandaag weer 'n makkie in de keuken......'n snelle pittige eiermie gemaakt,wat komkommer en voor het gemak deze keer geen verse ananas maar uit blik erbij ......de lekkere hapjes van Siroj en we aten weer.....

Snelle maaltijd vissoep

'n beetje van mezelf en 'n beetje van Honig...

Dat is zo gefikst,
Ik nam deze hoeveelheden en had een grote pan heerlijk romige maaltijd vissoep.
Weeg bijna nooit iets af.....beetje op het heilig oog en uit de
losse hand.

2 pakjes romige lente uisoep van Honig

750 gr. kabeljouwfilet(diepvries)

2 Tilapi's

2 zakjes gepelde grote rose garnalen(AH Euroshopper zijn goed)

300 gr, fijngesneden prei

zakje fijne groenesoepgroenten met tuinkruiden(AH)

2 blikjes ges.champignons(Euroshopper)

2 visbouillontabletten

Ik laat de bevroren vis in pan water zachtjes gaar pocheren en doe het daarna in stukjes bij de gare soep.

De garnalen gaan wel bevroren bij de soep

Eerst pakjes soep bereiden zoals staat aangegeven

Als soep begint te binden kunnen al de andere ingrediënten er een voor een bij.

Zachtjes laten garen en vergeet niet te roeren!

Als de soep gaar is kunnen de stukken vis erbij

Soms doe ik er op het laatste moment nog flesje room culinair bij of pakje slagroom.

Even proeven of het goed op smaak is...

Wij aten er deze keer Turkse pide bij.

Smakelijk eten!!

Ben van plan om morgen naar de Thaifair te gaan,daar zal ongetwijfeld wat te smikkelen zijn,en anders heb ik voor morgenavond nog vissoep genoeg.

Twee dagen snelle,gezonde en voedzame maaltijd.