Roma tomaten,olijvenbrood en ander gezond lekkers

Romatomaten plant

En dan ben ik zo met die tomaten en de camera bezig........en dan krijg ik me toch zin om in die rode fris zoete tomaat te bijten....

Ja waarom ook niet.....ik zit vanavond alleen aan tafel,manlief is naar het jaarlijkse haringhappen zoonlief zit in Thailand vast wel aan een grote kom Pat Thai of Tom Yum soep......en ik heb helemaal geen zin in gestoofde spitskool die ik van plan was om te eten...

Zal eens even in de koelkast kijken wat ik in huis heb.

En dit werd het 'n half uurtje later

 

Ik leg 'n stuk olijvenbrood even onder de gril en laat het ligt roosteren.

Wrijf er als over de rasp een doormidden gesneden teen knoflook overheen.

Snij wat tomaten in kleine stukjes en leg die op het brood.

Verkruimel hier overheen wat gemarineerde feta kaas.

Druppel wat olijfolie van Kreta over dit alles en snipper wat basilicum over het geheel

 Tussendoor prik ik wat heerlijke olijfjes en zongedroogde tomaat.....

.....Mmmmmmmm....smaakt idd naar de zon...

smaakt naar vakantielanden rond de Middellandse zee.....

....smaakt naar meer!

Voor vanavond smaakten dit broodje mij in elk geval beter dan die spitskool die ik van plan was te eten;-)

De tomatenplant doet het goed....en nou maar hopen dat er ook van die heerlijke Romaatjes aan komen!

Fijne avond!

Ger

Pioenen tip

Nou ik al die Pioenen posten tegenkom met de ene foto nog al mooier dan de andere........zelfs ontplofte exemplaren bij Lynda  van http://unpetitmorceaudemoi.blogspot.com/2010/06/ontploft.html
Durf ik nog  wel een post te wagen aan Pioenenrozen......in de hoop dat ik er jullie niet mee verveel...

Tijdens mijn zoektocht op het internet naar deze prachtige bloem kwam ik er achter hoe enorm veel variëteiten er zijn.
Hier is een link met veel info
http://www.redmoosedesign.com/treepeony/default.asp 

http://www.contrarymarysplants.com/peonies.htm

Die we jammer genoeg niet allemaal als snijbloem bij de bloemist zullen aantreffen.
Maar veel soorten zijn wel te koop bij kwekers.

ik lees dat bij sommige van jullie de Pioenen snel slap gaan hangen al ze eenmaal open zijn en dat je er maar enkele dagen plezier van hebt.....

Nou ik gooi ze dan echt nog niet weg........wat doe ik: voordat de bloemen gaan uitvallen knip ik de bloem af net onder de steel,leg die op een schaal en laat hem verder aan de lucht indrogen, na enkele weken is de bloem welliswaar verkleurd maar toch nog mooi......het ziet uit als perkamentachtig,ik gebruik de bloemen dan om te decoreren,en heb er lang plezier van.

En nou hou ik op met spelen en ga de strijkplank buiten zetten;-)

Doei....

Ger

Pioenrozen

***Pioenrozen ***

Toen wij afgelopen zondag bij onze lieve vrienden waren trof ik het.......en waarom....het was niet alleen heel gezellig....maar bij het naar huis gaan kreeg ik ook nog een prachtig boeket roze Pioenen.

Als je beste vriendin met vakantie is en het is net in de tijd dat in haar tuin de Pioenen in knop staan dan heeft zij geluk dat je zo vriendelijk bent om haar planten water te geven,en jij hebt geluk dat je die mooie Pioenen mag afsnijden voor op de vaas.........en ik hoefden er niks voor te doen en kreeg toch Pioenen.

Waar ik dan ook héél blij mee ben!

Natuurlijk kon ik het gisteren niet laten om even met die sprankelende bloemen te decoreren.

Maar dat deden al vele liefhebbers van de Pioen eeuwen geleden voor mij.

De Chinesen waar de Pioenroos van oorsprong vandaan komt, wordt daar dan ook als de mooiste bloem beschouwd,zij symboliseerd  rijkdom en perfectie.

Ook is de Pioenroos het symbool van de  liefde,de genegenheid van vrouwelijke schoonheid, de volle bloem en groene bladeren staan ook voor geluk.

In China gebruikten men haar als decoratie op porselein,bedrukten de Pioenroos op stoffen,aten de wortels van de plant omdat deze een medicinale werking heeft.

Ik heb ook een lampenkapvoet van Maastrichts aardewerk oud familie erfstukje, waar afbeeldingen van Pioenen op staan.

Het is niet mijn smaak maar zal hem nooit wegdoen, en ik gebruikten hem nou even als vaas(zonder water want er zit een gat in de bodem voor de snoer)

Dan heb ik ook nog een oude waskom van Maastrichtsaardewerk met decoratie van Pioenrozen......

...........waar ik ook even mee moest spelen.....

Het zal vast niet het laatste zijn wat er over Pioenrozen geschreven wordt.......zij hebben een soort van charisma onder de bloemen....net zoals Rozen,Viooltjes,Vergeet-mij -nietjes,Lelietjes der dalen,Zonnebloemen,Klaprozen,Lavendel en niet te vergeten de bloesem.......en er zullen er vast nog meer zijn die door de eeuwen heen vaak gebruikt zijn of in gedichten,op schilderijen of bezongen in een lied.....

Dit was mijn rondje Pioenrozen voor vandaag.

Hoop dat jullie er van genieten net zoals ik doe.

Jullie bedankt lieve blogvriendinnen voor de altijd leuke reacties!

En lieve Ria jij bedankt!!!XXX

Fijne dag!

Liefs,

Ger

Tijm

*****Tijm*****

*Tijm stamt oorspronkelijk uit het Middellandse zeegebied en wordt nu overvloedig aangetroffen in o.a. Italië, Frankrijk, Spanje Marokko, Turkije, China en Midden-Europa. De naam komt van `thymos` wat parfumeren betekent. Als iemand naar Tijm ruikt, dan wordt dat in Griekenland als compliment beschouwd. Ook wordt wel beweerd dat Tijm is afgeleid van het Griekse woord voor moed omdat het kruid zo stimulerend en versterkend is, tijdens de middeleeuwen gold het als symbool van dapperheid.

Tijm wordt al sinds onheugelijke tijden voor medische doeleinden gebruikt. De Egyptenaren en Etrusken gebruikten Tijm in combinatie met andere kruiden om hun doden te balsemen.
De oude Grieken gebruikten het om spijzen te kruiden en als wierook in hun tempels. De Romeinen waardeerden dit plantje niet alleen als keukenkruid maar ook om de medicinale werking.
Om de desinfecterende werking maakten zij er zeep en toiletwater van. Zij brachten het kruid naar onze streken waar het al snel in kloostertuinen te vinden was.
In de middeleeuwen naaiden edelvrouwen takjes Tijm op de kleding van ridders om hen sterkte en kracht te geven bij gevechten. Bij het gewone volk werd het gebruikt als middel tegen kwalijke geuren en om ziektes te bestrijden. Tijm en Knoflook werden de ``antibiotica`` van de lagere klasse.
Bron:kruidenrijk.nl

In kocht laatst in dat mooie tuincentrum bollen compacte Tijm en die bollen staan nou in bloei,

....oh....als ik buiten loop kan ik het niet laten.....het is voor mij een plant met een hoge aaibaarheidsfactor......even over zijn bolletje aaien en ruiken aan m'n handpalm.....en de heerlijkste aromatische geuren dringen mijn neus binnen...

Heb gelijk zin om een grote braadpan te bereiden met Stifado dat is een heerlijke Griekse stoofpot van rundvlees of konijn die uren in de oven moet staan en waardoor het hele huis de geur van Kreta en Tijm krijgt.

Als ik Kreta in vijf woorden zou moeten beschrijven, dan koos ik voor zon, zee, bergen, salie en Tijm. Salie en tijm groeien overal op Kreta en verspreiden hun karakteristieke geur die je al tegemoet komt op de trap van het vliegtuig

Wil je wat meer weten over Kreta en dan in het bijzonder over mijn favoriete plek neem gerust een kijkje op:

http://www.thewonderfulwest.nl/

Uitgebreide informatie bij Tips voor Trips

van een Kreta kenner bij uitstek!

Zonnig weekeind waarin  ik in mijn fantasie jullie allemaal bij mij aan de tuintafel zie zitten met daarop een héle grote braadpan rijkelijk gevuld met geurige

** STIFADO**

                                                                             ;-))