zaterdag, juli 26

Honingbijen



De oude Egyptenaren staan te boek als de eerste imkers, 2000 jaar voor Christus. Zij gingen bijen houden in verplaatsbare behuizingen. De eerste bijenwoningen bestonden uit gevormde en gedroogde klei in cilindervorm....

een bekende van mij heeft sinds kort een bijenkast geplaatst in de moestuin
van de voedselbank 
en zij nodigde mij uit om eens een kijkje te komen nemen
en dat was niet tegen dovemansoren gezegd
dus ging ik er afgelopen week heen
heb er in een uur tijd zoveel interessants gezien en gehoord 
van de imker in opleiding die met veel passie haar informatie
met mij deelde en een kijkje gaf in haar kast met honingbijenvolk.

ik mocht achter en van opzij van de bijenkast staan en fotograferen
niet aan de voorkant omdat ik anders in de vliegroute van de bijen zou staan
en dat is niet verstandig
en daar was ik een dik uur druk met luisteren en zoveel mogelijk informatie opslaan,vragen stellen en foto's maken
goh.......ik vergat helemaal hoe heet het die middag was in de brandende zon
wat aan foto's ook wel te zien is
niet van de beste kwaliteit 
maar daar gaat het hier niet om
het deksel werd van de kast gehaald en het dikke folie voorzichtig teruggeslagen

waar ik een kijkje kreeg op de ramen met aan beide zijden
een gekrioel van wel 50.000 bijen
die allemaal druk bezig zijn

Bij een sociaal gericht insect als de honingbij is op zich niet de levenscyclus van een individuele bij van belang, maar juist de cyclus van de sociale staat, het bijenvolk. Het bijenvolk is eigenlijk te beschouwen als en soort supermechanisme, het voedt en vermenigvuldigt zich als één geheel, het verplaatst zich als één geheel en eigenlijk lijkt ook de ademhaling meer op die van één dier. De onderdelen van dit organisme zijn de vrouwelijke individuen, de tienduizenden werksters en één koningin. De werksters zijn onvolledig ontwikkeld, ze zijn niet in staat te paren. De koningin (of moer) is het enige vruchtbare exemplaar en kan tot 2000 eieren per dag leggen. In het voorjaar tot aan september zijn enkele honderden mannelijke bijen aanwezig, de darren. Darren zijn angelloos en alleen nuttig om de koningin te bevruchten. De werksters staan volledig in dienst van de kolonie en zij bouwen de honingraten, verzorgen het broed, houden de korf hygiënisch schoon en bewaken de korf en verzamelen het voedsel

voorzichtig wordt het eerste raam uit de kast geschoven

Nectar is de koolhydraatbron voor bijen, het levert de nodige energie. Aan de nectar worden door de bijen enzymen toegevoegd voor de houdbaarheid en de nectar wordt ingedikt tot 80% droge stof, waardoor er mede voor wordt gezorgd dat de nectar wordt getransformeerd in honing. Stuifmeel wordt verzameld om de koningin (eierproducente) en de larven te voeden. De bloemen die afhankelijk zijn voor de bestuiving van insecten, produceren eiwitrijk stuifmeel, om de insecten te gerieven en daarmede hun voortplanting veilig te stellen. Bijen brengen het grootste deel van het stuifmeel naar hun nest, maar er blijft voldoende over om vliegend van bloem naar bloem, van dezelfde soort, om voor een goede kruisbestuiving te zorgen. Het bijzondere van honingbijen is dat het kolonies zijn, maar nog meer dat het meerjarige kolonies zijn. Bijenvolken zijn zodra het voorjaar komt al in staat om massaal uit te vliegen voor de eerste bloeiende planten. Juist dit aspect om reeds vroeg in het voorjaar klaar te staan om planten te kunnen helpen bij de bevruchting en daarmee alle andere insecten voor te zijn, vormt de ecologische niche van de honingbij
en met de nodige informatie weet ik wat ik zie op de ramen
nectar, stuifmeel,propolis,honing,larven,darren,werksters,broed 
en wanneer ik er bijna met mijn neus bovenop zit
zie ik zelfs de korfjes aan de achterpoten voor het verzamelen van propolis  en stuifmeel
ook wordt ik op het gedrag van een bij gewezen die als maar korte cirkeltjes
maakt tussen de andere bijen
zij geeft aan waar in de kamertjes het stuifmeel te vinden is waar de larven mee gevoed worden

de gaatjes afgesloten met dekseltje daarin zijn de larven bezig met het ontpoppen naar bijen



het wegen van enkele ramen moet in deze tijd van het jaar
ook gebeuren om in te kunnen schatten
of er voldoende voedsel te halen is in de natuur uit drachtplanten voor het volk te onderhouden
wanneer de lindeboom is uitgebloeid is de voorjaarsdracht voorbij
wel komen dan bijvoorbeeld de vuilboom,braam,sneeuwbes in bloei

een vrijwilliger helpt 'n handje bij het wegen
mocht er niet voldoende voedsel zijn
kan er suikerwater of suikerdeeg gegeven worden

er mogen enkele nieuwe ramen geplaatst worden

de afstand tussen de ramen komt erg nauwkeurig
is die afstand kleiner dan 6,3 mm dan kitten de bijen alles dicht
is die groter dan 9,5 mm dan wordt er raat in gebouwd 




ik nam wel eens vaker een kijkje in bijenkasten
bijvoorbeeld tijdens een rondreis in Turkije
waar we in het binnenland uitgenodigd werden bij een zeer gastvrije familie
aan een feestelijk gedekte tafel buiten in de boomgaard
daar mochten we ook in de bijenkasten kijken
de honing snoepen uit de raten
en ik slingerde zelfs mijn eigen grote blik tijmhoning
ben als liefhebber van honing, thuis nog nooit zó zuinig omgegaan daarmee
wilde er zo lang mogelijk mee doen
want het was zó lekker van smaak

en bij de lekkere honing van Kreta
lik je ook je vingers af






en dit persoontje wat hier schuil gaat onder beschermende hoed
heet met meisjes achternaam
Ambrosius

De heilige Ambrosius van Milaan(Trier,339-Milaan,4 april 397) was een kerkvader Hij was bisschop van Milaan en schreef veel werken over de kerk.
Ambrosius is de patroonheilige van de imkers. Een legende vertelt dat boven de wieg van Ambrosius een zwerm bijen vloog. De bijen druppelden honing in de mond van de baby, vandaar dat men spreekt dat de redevoeringen van deze heilige "zoet als honing" waren. Zijn feestdag is op 7 december.

ben na mijn bezoek aan de bijenkast me nog meer gaan verdiepen in de honingbijen
en kwam veel informatie tegen op deze site
de schuin gedrukte tekst in deze post komt ook daar vandaan
en ik kan iedereen die interesse heeft in honingbijen aanraden daar eens verder te lezen.

Fijne zondag!!
Ger




donderdag, juli 10

Donkere wolken

Donkere wolken.......
Wij vrouwen vanaf een bepaalde leeftijd
kennen de brief die we om de twee jaar krijgen
met het verzoek om deel te nemen aan het bevolkingsonderzoek borstkanker
ook ik doe daar aan mee
en kreeg altijd na enkele dagen tot een week
de brief op de deurmat dat uitslag van het onderzoek goed was....
.....totdat ik maandag avond een telefoontje van mijn huisarts
kreeg met de woorden
er is bij het onderzoek  bij u iets gevonden wat nader onderzocht moet worden
ik ga er zorg voor dragen dat u zo snel mogelijk naar het ziekenhuis kan
en laat daarvoor mijn assistente een afspraak maken
u krijgt daarover morgen in de ochtend een telefoontje van haar....
maak je nog niet al teveel zorgen over dit bericht
het kan nog alle kanten op
ik krijg het warm en koud tegelijk
er flitst van alles door mijn hoofd
ik denk aan mijn jongste zusje
die 20 jaar geleden op jonge leeftijd ook op de ene dag
van de andere te maken kreeg met die vreselijke ziekte
waar zij gelukkig weer van genas...
ik denk aan mijn ruim een jaar oudere zus die jaren geleden ook vreselijk bericht kreeg en niet meer beter kan worden
de jaren die achter haar liggen en hoe ze die doorkwam
daarover zal ik hier niet uitweiden
maar ze waren en zijn helaas verre van prettig te noemen
maar zus is een sterke vrouw
eentje waar ik diep respect voor heb

dinsdag gaat al vroeg de telefoon met de mededeling dat ik de volgende ochtend om 9 uur verwacht word op de mammapoli
ik kom de nachten en de dag door als een kip zonder kop
weet niet of ik van voor of van achter leef
spreek mezelf streng toe met de woorden:
er is nog helemaal niks duidelijk
wacht nou eens eerst de onderzoeken af
probeer net zo flink te zijn als je zus al jaren is...

voor negen uur loop ik met manlief de afdeling oncologie binnen
de normale procedure begint
geef de envelop met de nodige gegevens die ik van huisarts mee kreeg
af aan de balie
er volgt een onderzoek en vraag gesprek met specialistisch mammacare verpleegkundige
die al mijn gegevens door arts laat beoordelen
die wil nieuwe mammografie hebben
ik vervolg mijn weg naar de röntgen
waar nieuwe mammografie gemaakt wordt 
de eerste mislukt
de tweede mislukt
de derde komt niet goed door
de verpleegkundige komt tot de conclusie dat het apparaat
defect is en gaat monteur bellen
ik ga terug naar de wachtkamer
waar ik en andere wachtende de mededeling krijgen
dat de wachttijd uit gaat lopen....
de tijd tikt door en door
na bijna uur wachten wordt ik weer naar binnen geroepen met duizend maal excuses dat het zo gelopen is
ik probeer me zo goed mogelijk te ontspannen
de gemaakte foto's lukken deze keer wel
de monteur wacht achter de schermen voor het geval dat....
foto's worden door arts beoordeeld
die wil meer duidelijkheid en gaat meteen in andere kamer
echo van mijn borst maken
en terwijl hij bezig is stelt hij mij gerust met de woorden
het is voor mij duidelijk dat ik geen vreemde dingen zie
en het is mij nu voor 100% duidelijk
wat de oorzaak is van het verdicht weefsel wat op foto's te zien is
er hoeft verder geen punctie plaats te vinden
u mag met deze envelop terug naar de afdeling
en daar krijg ik een stevige handdruk van mammacare verpleegkundige
en de dokter met de woorden
hartelijk gefeliciteerd mevrouw
met de nodige uitleg, alles is goed en nou naar huis,op naar het gebak

ik slaak een diepe zucht en knijp manlief in zijn hand met een lach van oor tot oor
en eenmaal buiten klaren de donkere wolken die boven mijn hoofd hingen op
de lucht kleurt weer blauw
ondanks dat de regen met bakken uit de hemel valt...

thuis aan verse kop koffie zonder gebak
ik had aan de grote opluchting genoeg☺☺☺

wil met dit hele verhaal geen medelijden opwekken of aandacht trekken
maar ik wil alleen maar zeggen hoe dankbaar wij vrouwen mogen zijn
dat er in ons land de mogelijkheid geboden wordt voor het borst bevolkingsonderzoek en hoe belangrijk het is om daar aan deel te nemen,
het niet naast je neer te leggen,je hoofd niet in het zand steken

volgens de cijfers worden 20 op de duizend vrouwen doorverwezen
voor verder onderzoek
en van die 20 is het bij 14 vrouwen loos alarm
bij de andere is er iets aan de hand,helaas....
maar in de meeste gevallen kan er dan de nodige medische zorg gegeven worden.

Liefs,Ger






zondag, juli 6

Lavendel,trouwdag en vlindersnoepschaal

Waar blijft de tijd........

op 4 juli in 1968 toen wij in het huwelijksbootje stapten
was het net zo'n mooie warme dag als afgelopen vrijdag
ons koperen,zilveren en robijnen huwelijksfeest
vierden wij met familie ,vrienden en bekenden
buiten de deur in een mooie ambiance
maar de tussen liggende jaren in huiselijke kring
konden vrijdagavond lekker op ons buiten/binnenplaatsje zitten
op enig moment viel er wat regen
de mannen vonden dat hélemaal niet erg
en gingen even binnen zitten
zo konden ze wat beelden opvangen van dat spel met die bal
wij vrouwen zaten lekker droog onder de luifel

we werden heerlijk verwend
met bloemen,bloemenbonnen om zelf te besteden,felicitatiekaarten en flesjes met kostelijk nat
en cadeaubon om lekker ijs gaan te eten in de ijssalon
waar kleinzoon al weer enkele jaren werkt
tijdens zijn vrije uren van school en in vakantie periode

we komen d'r aan Niels;-))


zussen weten natuurlijk op welke bloemen en kleur ik dol ben

en oudste zus kwam heel toepasselijk
met Lavendel in pot
met de woorden:voor jullie Lavendel huwelijks jubileum


af en toe fladderen hier wel wat vlinders in mijn tuintje
zelfs een inimini blauwtje komt elke dag wel even aan
maar wil niet op de foto want gaat nergens zitten

zou daar nu verandering in komen met deze mooie Kuiflavendel?
als extra lokmiddel maakte ik een vlindersnoepschaal
zag dat eens tijdens bezoek aan tropische vlindertuin
het fruit moet nog eerst een beetje rotten
want daar zijn vlinders namelijk dol op





had vrijdag voor de gasten natuurlijk ook allerlei
lekkers op tafel staan
waaronder een grote schaal met rauwkost om te knabbelen en kom dipsaus in het midden
maar de bakjes met groenten die in de koelkast stonden om bij te vullen
gingen lang niet op
tja, zei dochterlief: mam je hebt ook te veel gemaakt
daar kan je alle beesten van  kinderboerderij mee voeren:-))

zus zei: maak je morgen toch lekkere pan groenten soep....
kijk Hanny ik volgde je goede tip op


het was niet alleen lekker
maar ook lekker makkelijk
de mise en place
was al klaar
gehaktballetjes rollen 
 de groenten in bouillon beetgaar laten koken 
en de soep op smaak brengen met kruiden die zowat de oude zinken 
vuilnisbak uitgroeien
vooral de lavas(maggiplant)


Fijne (blog)week
en voor wie met vakantie gaat of vakantie heeft
aangename tijd gewenst!!!

Liefs,Ger

maandag, juni 23

Strapatsada-Cake


Zoals de meeste van jullie wel weten sta ik graag in de keuken
ben dol op koken,bakken en braden
en lekker eten☺
kan met veel plezier door kookboeken bladeren
maar kom ook heel veel blogs tegen met de heerlijkste
gerechten,recepten en foto's die het water in mijn mond doen lopen

Zo trok gisteren een foto mijn aandacht
van een hartige cake met de naam
Strapatsada
de ingrediënten zoals o.a. eieren,tomaten,feta kaas en kruiden etc.
stonden mij wel aan
op zaterdagavond mag ik van tijd tot tijd graag
een Griekse Kagianas/Strapatsada maken van bovengenoemde ingrediënten

Nou weet ik niet of het van het woord strapatsen
afgeleid is wat uitspatting,buitensporigheden betekent
want mijn eenvoudig te bereiden zaterdagavond maaltijd is verre van dat
maar gewoon op de manier waarop mijn moeder en oma het ook al maakten
maar wel lekker

Het valt mij altijd weer op dat de Griekse Yiayiá(oma)
die aan het fornuis staan in de keuken van de meeste taverna's
waar wij eten tijdens vakanties
ook goed kunnen koken
het is heel normaal dat je een kijkje in de keuken mag nemen
waar zij de deksels van de potten en pannen optilt
en jij aanwijst wat je wil eten.


en vanmiddag stond ik in de keuken en bakten 
een Strapatsada cake
zoals ik tegen kwam op het mooie blog
waar je ook het recept kunt vinden


ach.....je zou toch zo even dat ritsje dicht willen trekken


aan de inhoud van de draagtasjes te zien staat er vandaag vis op het menu


de meeste Griekse oma's kunnen niet alleen goed koken maar ook handwerken



en deze verse courgette soep met gerookte kipfilet
á la oma Ger
smaakte voortreffelijk bij de hartige cake


Fijne (blog)week
en liefs,Ger







Related Posts with Thumbnails