vrijdag, februari 27

Griekse Give away

Enkele weken geleden las ik op de mooie blog van Olympia

Things & Thoughts

dat zij haar twee jarig blogjubileum vierde en dat ze een cadeautje weg ging geven 
gemaakt door haar creatieve vriendin

ik volg haar veelzijdige blog al jaren met veel plezier en geniet van de prachtige foto's die mij vrolijk maken door de kleuren van bloemen,zon en zee
krijg daardoor altijd een beetje het vakantie gevoel wat ik zo goed ken van Griekenland
ook haar gastvrijheid en manier van sfeer scheppen in huis en tuin spreken mij aan

was blij verrast om te lezen dat ik de gelukkige winnaar ben van haar cadeau
en toen dinsdagavond de postbode met pakket aan de deur stond en ik de postzegels zag wist ik natuurlijk meteen dat het uit Griekenland kwam

omdat ik er met alle plezier een blogpost van wilde maken
om met jullie te delen........
heb ik het pakket voorzichtig open gemaakt
en verder ongeduldig gewacht met uitpakken om de andere dag
bij daglicht foto's te kunnen maken
wat een verwennerij



kunstig en prachtig met de hand gemaakt door vriendin van Olympia

een leuke tekening gemaakt door het dochtertje van Olympia
en die Griekse zon kan ik goed gebruiken met het regenachtige weer van de afgelopen dagen


zorgvuldig verpakte gekonfijte vruchtjes
Olympia liet op haar blogpost al  verschillende foto's met leuke suggesties zien
 waarvoor de schaaltjes te gebruiken

en ik hield het toepasselijk in Griekse sferen

gemaakt in Griekenland,de mooie bakjes en ook wat ik daarin deed


de krent is een gedroogde,pitloze druif van druivenras Vitis venifera 'Korinthiaka'
de naam is afkomstig van de havenplaats Korinthe en is dus een geoniem

en uit die mooie streek van de Peloponnesos kwam mijn pakket

en wat ik dan ga doen met die lekkere zoete vruchtjes
is voor mij niet moeilijk te bedenken
ik kreeg ze al menig keer na de  maaltijd op de romige yaourte
van gastvrije taverna eigenaren
tijdens vakantie's in Griekenland




Lieve Olympia ik bedankte jullie al hartelijk in email
voor deze fantastisch mooie give away
nogmaals bedankt en het was mij een waar genoegen om er deze blogpost van te maken

en voor alle trouwe volgers en stille lezers van mijn blog
een fijn weekeind gewenst

liefs,Ger

maandag, februari 16

Havermout bananen koekjes

Havermout = hip & trendy......

goh........hoe zou dat toch komen....
gebruik havermout als zoekwoord en je hebt voor jaren leesvoer



mijn oma's en moeder hadden in hun tijd geen foodblogs gezondheidsgoeroes,healthyblogs,voedingscoaches,foodmagazines 
zij hadden nog nooit van woorden als superfood, oerdieet/palio,proteïne poeder,tarwe gras,rauwe cacao,chiazaad etc. gehoord, maar wisten wel dat havermout heel gezond en voedzaam is
want thuis werden we er mee groot gebracht

er was dagelijks bij het ontbijt of na de warme maaltijd wel 'n bord pap
in vele variatie's zoals havermoutsepap, karnemelksegortepap, griesmeelpap,rijstepap,beschuitenpap
wanneer we als kind ziekjes waren en geen eetlust hadden maakte ons moeder 'n bordje lammetjespap(melk koken en met maizenapapje en schep suiker binden)
flink door kloppen zodat er op de pap luchtbellen kwamen en dat vonden wij als kind prachtig

wanneer we vroeger vadertje en moedertje speelden kregen onze poppen droge havermout
in een kopje met lepel suiker en wij vonden het als ''ouders'' zeker zó lekker dan onze poppenkinderen

ook had ik een vriendinnetje waar ze thuis bierpap maakten
heb daar wel eens een bordje meegegeten maar kan me herinneren
dat ik het niet echt lekker te vond

toen ik bijna zestien jaar was ging ik werken bij dé banketbakker in het centrum
op de eerste plaats was ik daar om voor de 2 kleine kinderen te zorgen
waarvan de ene nog een baby was
in drukke tijden zoals Pasen, Sinterklaas en Kerstmis
zette mevrouw mij met de kindjes op de trein naar Amsterdam
waar haar schoonmoeder woonde op de Herengracht waar we dan een nacht logeerden
en de volgende morgen zetten we onze reis voort naar De Kwakel waar haar moeder,vader en zus woonden,oh wat was dat een fijne tijd........ ik voelde het echt als vakantie
de oma van de kindjes vond het niet alleen prachtig om voor haar kleinkinderen te zorgen
maar verwende ook mij met haar kookkunsten die vooral bestonden uit streekgerechten
en daar maakte ik voor het eerst in mijn leventje als stadskind kennis met biestepap
biest is de eerste melk die een koe geeft na het kalveren
het is geler van kleur als melk
moet langzaam al roerende in de pan worden verwarmd 
tot het gaat binden
de pap mag niet koken want dan gaat het klonteren
ik zie in gedachte de grote witte aardewerk kom met biestepap nog staan in de vensterbank bij het omhoog geschoven raam
en opzij geschoven kanten gordijn met franjes
tussen de bloeiende geraniums en op de achtergrond grazende koeien in de wei
(over nostalgische en landelijke sfeerplaatjes gesproken)
 om zo snel mogelijk af te koelen
en mijn taak was om met pollepel regelmatig te blijven roeren
en toen ik daarna de lepel af mocht likken wist ik zeker, nog nooit zo'n lekkere pap geproefd te hebben.........en toen ik er bij de maaltijd nog een verkruimelde beschuit op kreeg en schep bruine suiker.........mmmmmmmm..... lusten ik er wel pap van

ik heb het met de paplepel binnen gekregen en ben toch geen papkindje geworden;-))
wel smul ik nog regelmatig van 'n bordje of kom zelf gekookte pap
en op warme zomerse dagen wil ik voor mijzelf nog wel eens
2 stuks Zwieback in diep bord leggen en met schep suiker bestrooien
en er koude Buttermilch(karnemelk) overheen gieten
zoals ik het tijdens de schoolvakanties at bij mijn Duitse oma 


en hoe kom ik nou op dit verhaal uit de ouwe doos
het is naar aanleiding van de havermout koekjes post van 
het mooie blog Schunsland van
Marian

en omdat het pak havermout nooit uit mijn ouderwetse kleine keukentje weg geweest is
bakten ik vorige week de gezonde havermout koekjes

ik prakte 2 rijpe bananen
schepte daar 100 gram havermout door heen
en 2 opgehoopte eetlepels gedroogde cranberries










bekleed ovenplaat met bakpapier en leg er 5 hoopjes van het mengsel op
maak beetje plat met achterkant van lepel
oven voorverwarmen op 180 graden en de koekjes in ongeveer 20/30 minuten bakken
in geopende oven 15 min. laten rusten en met spatel voorzichtig  van bakplaat nemen

ik begon aan nieuwe ronde
maar daar gingen 2 opgehoopte eetlepels met rozijnen in en theelepel kaneel bij






toen de havermout koekjes afgekoeld waren haalde ik het koektrommeltje uit de kelder
wat vroeger bij ons thuis op tafel stond

besef nu dat het blikje al meer dan 55 jaar oud moet zijn
ouder dan mijn moeder werd......


ik drapeerde een vel bakpapier in het trommeltje
en legde er de koekjes in

er zijn heel wat recepten te vinden op internet over havermout koekjes
in meerdere variaties en inspiratie genoeg

zal ze zeker nog eens maken en mijn eigen creativiteit erop los laten
deze waren in elk geval lekker en voedzaam


♥♥♥

Fijne week en lieve groet,Ger
















zondag, februari 8

Nedersaksen 3

Wie zin heeft loopt met me mee door het mooie  Worpswede....
.....het dorp met een prachtig Raadhuis



○○○

○○○





○○○
○○○
○○○
○○○
○○○

○○○
ook Fischerhude is zo'n dorp met een geheel eigen karakter het ligt op een lange rij duinen tussen de rivierarmen van het riviertje de Wümme 

aangetrokken door de charme van het landelijke karakter
hebben zich hier rond 1900 talrijke kunstenaars gevestigd
en dat doen ze nog steeds





















al slenterend door de straten van dit mooie dorp
op een warme dag is het heerlijk zitten met koel glas wijn
op het tuinterras aan achterzijde van het Puppen-Cafe

en zie ik dat dit vervallen pandje waar we net langs liepen
vermoedelijk behoort tot het cafe
aan de uiterlijke toestand te zien is het al lange tijd niet meer bewoond
kan mij de plastic overpotten rechts in het venster nog goed herinneren uit de jaren '50....
begin gelijk te fantaseren wat er zoal binnen nog te vinden is......;-)















Related Posts with Thumbnails