Hoorn Des Overvloeds

zondag, februari 21

Quarkauflauf

Wanneer de oven dan toch al uren heeft aan gestaan om oma's rundvlees op lage temperatuur

langzaam te garen

is het een kleine moeite om

schaaltjes kersen quarkauflauf
in de nog warme oven te schuiven

af en toe ga ik graag boodschappen doen
net de grens over bij onze oosterburen
om mijn winkelwagen vol lekkers te laden

kijk mijn ogen altijd uit wanneer ik voor de schappen sta met het grote assortiment
voor het maken van nagerechten

zakje quarkauflauf
250 gr quark
200 ml melk
1 ei
in schaal doen en met garde goed door elkaar kloppen

kersen(ontdooide) uit de diepvries
in 3 ovenvaste schaaltjes verdelen
en quark mengsel toevoegen

met amandelschaafsel en poedersuiker
bestrooien

schaaltjes zonder dekseltje ongeveer 30 minuten in voorverwarmde oven op 200/220 graden

wanneer ik een volgende keer geen zakjes
quarkauflauf
bij de hand heb
probeer ik het met kwart
litertje griesmeelpap en de hier beschreven
ingrediënten
moet ook lukken volgens mij

ook met ander zacht fruit zal het zeker smaken

Fijne zondag!!!
Ger ♥

maandag, januari 18

Appels met ster

Ergens in oktober van het vorige jaar schreef ik:

het mooiste appeltje van de winter is voor mij het sterappeltje....en nou in januari geniet ik nog steeds van deze appeltjes omdat dochterlief ze onlangs weer voor mij mee bracht uit Maastrichts ziekenhuis waar ze in het winkeltje aan de laatste kist bezig waren