Winterwortels....ff met de dunschiller erlangs,peulen van kontje ontdoen en wat hebben die Rosenval piepertjes toch een heerlijk volle smaak.
Wat goed gekruiden varkenshamlapjes aanbruinen in de braadpan en dan hup......nog even half uurtje de oven inschuiven om lekker gaar te laten worden, jammie....ze vallen dan bijna uit elkaar.
En we we kunnen aan tafel.
sssst......niet alle lapjes vlees komen op tafel......tis voor 2 dagen....
Savooiekool stampot daar is het nou net zo'n dag voor met die koude oostenwind.
Het is één van de oudste koolsoorten en komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied.
De teelt vindt vanouds voornamelijk plaats in Noord-Holland, omdat daar geen aantasting door knolvoet optreedt. Dit is ook terug te vinden in de rasnamen van de gele savooiekool, zoals in Langendijker Bewaargele en Langedijker Vroege Gele en Langedijker Herfstgele.
Ik snij hem altijd zelf,hoef ik me ik de winkel niet af te vragen.....ziet dat zakje gesneden spul er nou WEL of NIET fris uit....
Terwijl ik de kool was en snij....staan de piepers al te koken.
De groenten hoeven niet zo lang te koken want dan blijven de vitamientjes bewaard en het is ligt verteerbaar.
De savooie op de aardappels en beetje kummel er op strooien, deksel op de pan.
En vandaag aten we bij de stampot de achtergehouden varkenslapjes van gisteren en mager rookworstje erbij voor de liefhebbers.
Niet dat ik elke dag zelf van die toetjes maak.......maar voor 'n keer is het wel lekker.
Wat een uitkomst die pakken dessertrijst,litertje melk met 200gram rijst aan de kook brengen,niet vergeten te roeren,12 minuutjes op klein pitje laten pruttelen zonder deksel op de pan,dikt dan mooi in.
Intussen appelschijfjes in een ligt ingevette pan smoren met beetje bruine basterdsuiker en vleugje kaneel.
Als rijstebrij gaar is wat zoetstof er door roeren en zakje vanillesuiker,appelschijfjes er op leggen en warm of koud eten.
Zo......hebben jullie weer eens kunnen kijken terwijl ik mijn hobby uitvoer,en ik vind pottenkijkers leuk!!!
Lieve groet,
Ger
Hahahahah!! ik moet nog ontbijten........maar ziet er lekker uit hoor !! rooseval aardappeltjes !! wij zijn er verslaafd aan ,lekker uit de oven met een beetje grof zout jammie jammie!!
BeantwoordenVerwijderenMaar met rijstebrij hoef ik hier niet aan te komen hoor! maar ik vind het heerlijk heb je nog een beetje over??
Nou ik ga mijn yoghert ( hoe schrijf je dat? ) opeten moet nodig naar mijn werk!
Groetjes fijne dag Ria
wanneer mogen we aanschuiven ??? HEERLIJK zeg !!!! wat leuk hoe je dit allemaal beschrijft, en met de foto's erbij, ziet er mjammie uit !
BeantwoordenVerwijderenEET SMAKELIJK !!!
Groetjes Yvon
Hai Ger, ziet er lekker uit. Bij mij zijn ze niet zo van de koolsoorten maar die savooiekool met kummel ga ik toch eens proberen! Bedankt voor het meekijken in je keuken.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Arlette
mmm,ziet er allemaal verrukkelijk uit en,heel gezond ook.
BeantwoordenVerwijderenmeestal schiet dat er bij ons wel in.
ga snel een warme hap naar binnen werken als we thuis komen en,weer aan de slag.
wij zijn momenteel helemaal van de zelfgemaakte groente/tomatensoepen.
heerlijk na een koude dag buiten gestaan te hebben even lekker doorwarmen.
fijne dag nog gr inka en andre
Hoi, lekker gezond, altijd goed. Je bent weer aan het rommelen met je blog, gaat het lukken?
BeantwoordenVerwijderenSucces, groetjes Jolanda
Hoi Ger, wat een heerlijke recepten geef je ons weer. Ohhh en toetjes daar ben ik ook gek op. Ik lust bijna alles wel en dat kan een nadeel zijn hihi.
BeantwoordenVerwijderenIk braad ook meestal stoofvlees voor 2 dagen en gehaktballen daar braad ik er ook meestal een paar extra, lekker voor op brood.
Je blog is trouwens heel mooi zo over de hele breedte.
Hier vanavond ook winterkost want mijn mannen lusten wel stevige kost na een hele dag in de buitenlucht.
Fijne dag en voor straks 'eet smakelijk'.
Lieve groet, Mea
Zo ik had wel willen aanschuiven haha,ziet er smakelijk uit,je collages zijn super.
BeantwoordenVerwijderenPfff wat is er toch met je bloggie aan de hand,wens je nog een fijne avond,lieve groet Joke.
Wat kun je alles toch smakelijk beschrijven en op een plaatje zetten Ger.
BeantwoordenVerwijderenJe recepten zijn ook gemakkelijk na te maken.mmmmmmm
Ik geniet echt van je blog.
Lieve groet
Hermine
Deze reactie is verwijderd door een blogbeheerder.
BeantwoordenVerwijderenOch Ger, wat maak je ons toch weer lekker met jou heerlijke recepten. Het ziet er allemaal fantastisch uit, niet moeilijk te maken, wat wil een mens nog meer. En die 200 gram groenten per dag is voor ons ook geen probleem, daar komen we dik overheen. Heerlijke hobby hé, kokkerelllen, ben er ook gek op.
BeantwoordenVerwijderenMaar ik moet een beetje lachen....lach je niet uit hoor. Nu staat alles mooi breed, en die zijkant komt alleen [nog steeds] als je op reactie plaatsen klikt, gek hé. Maar je foto's worden steeds kleiner??? Of heb je dat bewust gedaan? Natuurlijk klik ik ze wel groot, want ik wil al dat lekkers natuurlijk wel goed kunnen bekijken. Heb er van genoten.
Nog een heerlijke avond,
Lieve groet, Josephine
hoy ger,,wat eten we weer lekker vandaag,ik heb er nog wel moeite mee hoor,waarmee?om voor mijzelfjes te koken,maar aan die 2ons groente kom ik wel hoor en af en toe rijst of puree erbij, vlees ben ik niet zo'n voorstander van9geen vegetarie"r)maar ik vind het gewoon niet zo lekker meer.leuk zo je foto's allemaal links,hou je ruimte over voor iets anders.grapje.toen ik begon hebben mijn kinderen me geholpen,en gisteren waren ze er weer,dus !!!!!!achter de laptop.en nu weigerd mijn copieer machine weer,,,altijd wat.
BeantwoordenVerwijderenik vind het ook gewoon leuk om dingen van mezf te schrijven,,goeie uitlaatklep.
groetjes en sucses oma nijn